في دولة كالهند يبلغ عدد سكانها حوالي مليار ومئة مليون نسمة تقريباً. يشكل المسلمون فيها نسبة 13% من السكان أي ما يقرب من 160 مليون مواطن. لذلك تجدهم يتمسكون بتقاليدهم الإسلامية خاصة في شهر رمضان. لأنه يميزهم عن بقية الطوائف الأخري التي تمتلئ بها الهند. وبحلول شهر رمضان أو "رمزان" كما ينطقون اسمه في الهند يتفرغ المسلم تماماً للعبادة. بل ويمتنع عن الذهاب لدور السينما احتراماً لهذا الشهر الكريم. وتحل شرائط الكاسيت الخاصة بالقرآن والتواشيح. محل شرائط الموسيقي والأغاني. فالكل يتسابق في قراءة القرآن والتعبد.. بهذه المقدمة بدأ السفير نفديب سوري سفير الهند بالقاهرة حديثه حول رمضان في الهند وكيف يتعايش معه المسلمون هناك. وحول ليلة رؤية الهلال يقول أن لهذه الليلة أهمية كبيرة عند الهنود المسلمين. حيث يخرج المسلمون للساحات العامة لاستطلاع الهلال. وليس من الضروري أن يصوم الجميع في توقيت واحد. وهذا يعود إلي كبر مساحة الهند الجغرافية. فقد تصوم إحدي ولايات الجنوب في نفس توقيت الدول العربية. وعند ثبوت الرؤية يعانق المسلمون بعضهم بعضاً بكلمة "رمزان مبارك". وتطلق الألعاب النارية. وتدق الطبول والدفوف. خاصة في المناطق النائية. والمساجد في الهند 3 أنواع إما مساجد تاريخية تتبع هيئة الآثار. أو تتبع هيئة الأوقاف المسلمة. أو مساجد أهلية. وتجدر الإشارة أن لكل طائفة من طوائف المسلمين مساجدها الخاصة لا يصلي فيها إلا أتباع هذه الطائفة. الافطار في الهند يتم علي مرحلتين رئيسيتين بعد كسر الصيام بالتمر واللبن وبعض المشروبات الخفيفة. الكل يذهب إلي المسجد لأداء الصلاة. يمكن مشاهدة المسلمين الذين يرتدون زي "كورتا باجاما" التقليدي وغطاء الرأس في طريقهم إلي أقرب مسجد. ولا سيما صلاة العصر والعشاء. الوجبة الخفيفة الأولي. تشمل المأكولات الخفيفة كحمص الشام والسموسة المحشية بالخضراوات. وأحياناً باللحمة المفرومة وغير ذلك كل علي حسب مقدرته. هذا إلي جانب سلطة الفواكه والبكورا المصنوعة من دقيق حمص الشام مضافاً إليها التوابل وبعض الخضراوات. وهي تشبه الطعمة لدي المصريين. وبالنسبة لما يتناوله المرء عند الافطار. يختلف الأمر من منطقة لأخري. ذلك أن إفطار المسلم في ولاية كيرالا يختلف عن افطار نظيره في ولاية كشمير. وافطار مسلمي حيدر أباد والبنغال يختلف عنه في الكجرات. أما الوجبة الرئيسية فتكون بعد صلاة التراويح. وهي عبارة عن اللحوم والأرز والخضراوات والخبز. وأطباق المطبخ الهندي الشهية من برياني وقورمة وكباب وكفتة وتندوري وغير ذلك من الأطباق الشهيرة. ولوجبة ال "حليم" أهمية خاصة في رمضان. وهي عبارة عن اللحم مطهي مع حبات القمح لمدة لا تقل عن "8" ساعات.
