تشتهر فاكهة فصل الشتاء بغناها بفيتامين ج والمعروف منذ زمن بعيد بمفعوله القوى لتقوية المناعة ومقاومة نزلات البرد والانفلونزا وتقليل الاعراض المصاحبة لها. فيتامين ج له فوائد اخرى كثيرة على صحة وجمال البشرة تحدثنا عنها د.سماح حسين جابر ماجستير التغذية العلاجية وخبيرة البشرة:فيتامين ج من الفيتامينات التى تذوب فى الماء ولذلك فان الجسم يتخلص منها يوميا بسهولة ولا يحتفظ بها ولذا يلزم باستمرار امداد الجسم به وبكميات مناسبة فهو هام لنمو واصلاح الانسجة والخلايا حيث يعمل هذا الفيتامين كمضاد للاكسدة ويحارب الشقوق الحرة والتى تتسبب فى تلف الخلايا وتسبب جفاف البشرة وظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد. ويعرف فيتامين ج ايضا ب (حمض الاسكوربيك) وهو مفتاح انتاج الكولاجين والايلاستين فى الجسم وهذه البروتينات مسؤولة عن نمو وتجديد الخلايا والشعيرات الدموية وبذلك فهو يساهم فى تماسك الانسجة وتجديد خلايا البشرة بشكل مستمرفيعطى للبشرة ليونة ونضارة ونعومة دائمة. يساعد فيتامين ج فى تنشيط الدورة الدموية بالجسم ولذلك فهو يستخدم كعلاج مساعد للهالات السوداء تحت العينين وكذلك يقلل من انتفاخ الجفون،وهو ايضا يساعد فى مقاومة ظهور علامات تقدم العمر والخطوط الرفيعة والتجاعيد وهو بذلك (اكسير الجمال) الذى يبحث عن الجميع. وتنصح د.سماح بالاكثار من تناول الاطعمة الغنيه بفيتامين ج للحفاظ على صحة وجمال البشرة مثل: الفواكة الحامضية البرتقال –اليوسفى –الليمون-والجريب فروت والكانتالوب والكيوى والفراولة والاناناس والتوت والسبانخ والبطاطا والبروكلى والطماطم والقرنبيط والفلفل الاخضر والاحمر وتتميز هذه الاصناف من الاطعمة بان معظمها مسموح لمن يتبعون الحميات الغذائية لانقاص الوزن . وتضيف:يمكن ايضا استخدام فيتامين ج موضعيا على البشرة لتحفيز الجلد لانتاج الكولاجين ويكون ذلك باستخدام بعض هذه الاصناف كماسكات طبيعية على حسب نوع البشرة او استخدام الكريمات والماسكات الجاهزة والمحتوية على نسب عالية من حمض الاسكوربيك.