يحتوي “الزبيب” على أحماض الأوليانوليك، وأوليانيك، والبيتولين، ومضادات الأكسدة، وفيتامين c، والفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنيزيوم، والحديد، والنحاس، والألياف وله دور كبير في علاج أمراض الجهاز التنفسي، وأمراض الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى 16 فائدة طبية يحتوي عليها الزبيب وهي كالآتي: 1- يكافح الزبيب البكتيريا الضارة التي تسبب تسوس الأسنان والتهابات اللثة؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
2- يزيل السموم في الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
3- يعمل الزبيب على مكافحة جميع الميكروبات والفيروسات.
4- يسهم في علاج أمراض الكبد والمرارة.
5- يثبت الحمل، ويعطي المرأة الحامل الطاقة.
6- مصدر هام لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
7- يُمثل أكثر من 60 % من السكر بنوعيه الفركتوز والجلوكوز، وهما من مكونات الزبيب.
8- يمتص الجسم الجلوكوز مباشرة، من دون أن تعمل العصارة الهضمية على تفكيكه.
9- يزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب، بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين 4 إلى 5 أضعاف.
10- يعزز قوة الذاكرة، ويحافظ عليها، وينشط وظيفة المخ.