الأمم المتحدة تحتفل باليوم العالمي للبيئة

قال الأمين العام للأمم المتحدة بان كي مون إن إنتاج الغذاء في العالم يفوق الطلب عليه ورغم ذلك يعاني نحو تسعمائة مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي، فيما يستشري التقزم الذي يؤثر على تطور ونمو الأطفال بسبب سوء التغذية. وفي اليوم العالمي للبيئة الذي يحتفل به هذا العام تحت شعار (فكر، كل، واقتصد: لا لتبذير الطعام) أوضح بان كي مون ان العوامل الرئيسية المؤدية إلى هدر الغذاء في الدول النامية تشمل الآفات وعدم كفاية مرافق التخزين وضعف سلاسل التوريد.أما في الدول المتقدمة فتلقي الأسر والمحال والمطاعم كميات من الغذاء في القمامة لتتعفن وينبعث منها كميات غير قليلة من الميثان وهو من غازات الانبعاث الحراري القوية.
ونقل بيان وزعه المركز الاعلامي للامم المتحدة بالقاهرة عن كي مون قوله إن البنية التحتية والتكنولوجيا يمكن أن يقلصا كمية الغذاء التي تفسد بعد الحصاد قبل أن تصل إلى السوق ، مشيرا إلى ضرورة أن تعمل الدول النامية على تحسين البنية الأساسية وإتاحة أقصى قدر من فرص التبادل التجاري مع الدول المجاورة، وقال إن الدول المتقدمة يمكن أن تدعم التجارة العادلة وترشد النظام المعمول به لتحديد تاريخ انتهاء صلاحية المأكولات.