عصير وكبسولات الطماطم لمكافحة أنواع السرطان

ربما لا يعرف البعض أن الطماطم من فاكهة وبأن عصير الطماطم يحتوي على فوائد صحية عديدة. إذا كنت تريد الحفاظ على صحة مثالية، فعصير الطماطم خيارك الأفضل. الطماطم وعصير الطماطم معروف بأنه شراب مغذي وغني بالعديد من الفوائد منه:
أولا: الطماطم وعصير الطماطم غني باللايكوبين، وهذا المركب يحتوي على مانعات تأكسد قوية وخصائص مضادة للسرطان. بالإضافة، يعمل اللايكوبين كمانع للتأكسد ويحمي الخلايا من الضرر. هذا ووجدت الدراسات بأن اللايكوبين فعال جدا ضد أنواع السرطان المختلفة، مثل سرطان الثدي، سرطان البروستات وسرطان البنكرياس.
يحتوي عصير الطماطم على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن. كما ثبت أن كوبا من الطماطم يزود حوالي 74 % من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ج و2 % من فيتامين أيه. فيتامينات أي وج تعرف بقدرتها على تقوية نظام المناعة وتحطيم الجذور الحرة. من الفيتامينات الأخرى التي توجد في عصير الطماطم فيتامينات ك، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، وب 6. ومن بين المعادن الموجودة في عصير الطماطم أيضا البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور. التي تضمن وظيفة صحية للخلايا وأنسجة الجسم.
بالإضافة الى ذلك فأن عصير الطماطم يحتوي على محتويات طبيعية تعرف بقدرتها على محاربة الكولوستيرول السيئ. تتضمن هذه المحتويات الليف وفيتامين ب 3. كل هذا يجعل عصير الطماطم علاجا عظيما للكولوستيرول المرتفع.
ويعتبر عصير الطماطم مفيد جدا في حالات أمراض القلب لأنه غني بفيتامين ب 6.
والجديد في الأمر أنه نجح فريق من العلماء الأمريكيين فى تطوير كبسولة تحتوى على مادة "اللايكوبين" المتوافرة فى ثمار الطماطم والتى تعطيها لونها الأحمر، تساعد على الحماية من زيادة مخاطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتات الدماغية، وهذا ما أوضحه دكتور جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومى للقلب، قائلا توصلت الدراسة إلى أن تناول الكبسولة يعزز من تدفق الدم إلى القلب وتحسين بطانة الأوعية الدموية بين مرضى القلب، بالإضافة إلى فاعليتها فى مضاعفة مرونة الشرايين بنسبة 50 بالمائة.
وأوضح آيان ويلكنسون أستاذ أمراض القلب بجامعة "كامبريدج" المشرف على تطوير الأبحاث، أن نتائج الأبحاث السريرية مبشرة وتحتاج إلى المزيد من البحث حتى يمكن البدء فى طرحه بالأسواق.
ويعتقد الباحثون أن الكبسولة يمكن أن تحد من الأضرار التى تسببها أمراض القلب مما يساعد بصورة ملموسة على خفض الوفيات الناجمة عن السكتات الدماغية بشكل كبير.
وشددوا على أن كل كبسولة تعادل تناول ما يقرب من ثلاثة كيلوجرامات من الطماطم الطازجة يوميا، معربين عن أملهم أن تسهم الكبسولة فى تخفيف حدة التهاب المفاصل ومرض السكر وحتى إبطاء معدلات تطور السرطان بين مرضاه.
وأظهرت النتائج الأولية لمحاكاة لمدة شهرين، تم خلالها إعطاء كبسولات الطماطم إلى 36 مريض قلب و36 متطوعا من الأصحاء متوسط أعمارهم 67 عاما فاعلية الكبسولات فى تحسين وظائف بطانة الشرايين والأوعية الدموية.