7 نصائح لعشاق تناول اللحوم في الأضحى

رغم تحذير الأطباء بعدم تناول كميات مبالغ فيها من اللحوم خاصة في عيد الأضحي إلا أن تلك الحذيرات تذهب أدراج الرياح لأسباب عديدة منها العولائم والعزائم الأسرية ويجد المرء نفسه مضطرا لتناولها عدة رات في اليوم الواحد على غير العادة
لهذا السبب وحرصا على صحة قرائنا تقدم "المصريون" مجموعة نصائح صحية خاصة بتناول لحوم الأضحى المعروفة بكثرة دهونها.
1 التخلص من الدهون الموجوده في اللحوم قبل طهوها حيث تحتاج لجهد كبير من ليكتمل هضمها‏,‏ علاوة على تخزينها في الجسم وتسببها في بعض الامراض كتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب خاصه إذا تم تناولها مع النشويات مثل الفته‏
2 تناول اللحوم مسلوقة وليست محمرة، لأن التحمير يشبعها بدهون أكثر فتصبح أكثر دسما وأعلى سعرات حرارية، حيث ترهق مرضي القلب كونها تمثل عبئاً علي عضلة القلب‏.
3 عدم شرب الماء وسط الأكل أو بعده حتي لا يتسبب في إعاقه عمليه الهضم ويفضل الانتظار مدة ساعة وعدم الإكثار من الماء.
4 يفضل تناول لحم الضأن بدلا من الكندوز‏,‏ لأن الضان حينما ينزع الدهن منه يصير سهل الهضم علي عكس الكندوز الذي يصعب هضمه حتي لو تم نزع الدهون منه ،علاوة على أنه يتسبب في زياده حمض البوليك ومن ثم مرض النقرس‏.
5 عند شيّ اللحم يجب ألا يصل لونه إلى درجة من "لقتامة أو "الحرق" لأن ذلك يسبب أمراضا عديدة للجهاز الهضمي.
6 من الأفضل عدم تناول قطعة اللحم بمفردها بل مع كمية ولو قليلة من النشويات مثل الفتة أو الارز أو البطاطس، ليستفيد الجسم منها.
7- الحرص على تناول الفجل والنشويات كما لفتنا من قبل لأنه هاضم طبيعي بسبب محتواه العالي من أنزيم الإميليز الهاضم ، كما أنه غني بمواد مضادة للمواد الناتجة عن الشي وما تحويه من مركبات تضر بالجسم.
لاستفساراتكم عن الصحة والتغذية راسلونا على:
sehatalmesryoon2012@gmail.com