عدس وبصل لبكتريا جسمك.. تعطيك مهدئات ومنومات طبيعية

يصيب الأرق وصعوبة النوم الطبيعي الكثير من الأشخاص حول العالم، ففي الولايات المتحدة الأمريكية وحدها أكثر من 70 مليون يعانون الأرق وصعوبة النوم، نظراً لتسارع الأحداث وما يصاحبها من تغييرات في حياة الناس غنيهم وفقيرهم كل له مشاكله، جعلتهم أكثر عرضة لأمراض العصر العديدة منها إضطرابات الخوف والقلق جراء الضغوطات المعيشية بشتي صورها لذلك تتجه الأبحاث والدراسات نحو البحث في كل ما هو طبيعي كما خلقه الله ومفيد لصحة وسعادة الإنسان.
دراسة جديدة قام بإجرائها باحثون من جامعة كولورادو بولدر في أمريكا، ونشرت نتائجها في مجلة ساينتفيك ريبورتس Scientific Reports 3 مارس 2020. تناولت الدراسة تأثير بعض أنواع الغذاء الطبيعي علي ميكروبات وبكتريا الجسم الطبيعية الميكروبيوم microbiome والتي تعد بالبلايين والتي تعلب دور هام في الحفاظ علي سلامة وتوازن العمليات الحيوية داخل خلايا جسم الإنسان، هذه البكتريا الصديقة تتواجد في بعض الغذاء المألوف لمعظم الناس مثل الزبادي وغيره، لذا ينصح العلماء بإستخدام هذه الأغذية لإكثار هذه البكتريا المفيدة صديقة الإنسان.
في هذه الدراسة إستخدم فريق البحث مواد طبيعية جميعها نباتات معروفة تحتوي علي ألياف مثل نبات الكرات والبصل والحبوب الكاملة، قد يصعب علي إنزيمات الجسم هضم تلك الألياف، لكن البكتريا الطبيعية في جسم الإنسان تحطمها وتحيلها إلي مواد مفيدة للإنسان. قام فريق البحث بقياس تأثير حمية غذائية تحتوي علي هذه المواد وتأثيرها علي البكتريا الطبيعية في جسم الفئران "الميكروبيوم" وبالأخص ذكورالفئران اليافعة-في مرحلة المراهقة-وكذلك علي قدرة هذه الفئران لتحمل والتعافي من كمية الضغوط والإجهاد التي إختبرت فيها ومن ثم النوم الطبيعي السليم وذلك عن طريق قياس الوقت لحركات العين السريعة rapid-eye-movement (REM) والتي يعتبرها الباحثون نتيجة هامة للدلالة علي التعافي من الضغوط محل الدراسة، كذلك قيست المتغيرات الفسيولوجية الناتجة بإستخدام تقنية طيف الكتلة mass spectrometry .
كشفت نتائج الدراسة عن أن الفئران التي أطعمت بوجبات عادية وتعرضت للإجهاد والضغوط، قد عانت من إضطرابات في درجة حرارتها وقلق وتقلبات جسدية، فضلاً عن نقصان في التنوع الطبيعي للميكروبيوم داخل جسمها، بينما في المقابل نجت الفئران التي أطعمت غذاء طبيعي prebiotics يحتوي علي مواد طبيعية تغذي بكتريا الجسم الطبيعية، كما أوضحت القياسات عن تكون عشرات من المواد الكيميائية المفيدة في جسم الفئران التي تناولت مواد فيها ألياف النباتات التي ذكرت من قبل، منها أحماض دهنية وسكريات وستيرويدات ومنشطات مضادة للإلتهابات، هذه المواد تقوم بتحفيز وتنشيط وتنظيم الإشارات في المخ، مما يترتب عليها تأثير إيجابي علي السلوك كذلك تعمل علي إصلاح أي خلل أيضي قد يؤثر علي النوم الطبيعي في الجسم.
أوضت الدراسة أن العدس والكرنب عند إستخدامها في الوجبات تحفز تكوين مواد مثل جالاكتوأوليجوسكريات galactooligosaccharides تعمل علي ضبط وتعديل إشارات عصبية في المخ بما يساعد في نوم طبيعي هادئ، كذلك كشف الباحثون عن تواجد مواد مثل البوليدكستروز PDX وفي المكملات الغذائية ومواد تستخدم عادة للتحلية واللاكتوفيرين وبروتينات دهنية جميعها تكثر في منتجات الألبان، تعتبر غذاء سحري لميكروبيوم الجسم والذي بدوره يعطينا منومات ومهدئات طبيعية.