نوعية الطعام التي تتناولها تؤثر بشكل كبير جدا على وظائف الجسم وايضا تؤثر على المزاج العام والصحة النفسية والفول السودانى محبب للكبار والصغار بالأضافة الى انه يحقق هذة المعادلة الصعبة فى كثير من الاحوال وله كثير من الفوائد أهمها : 1_ الوقاية من سرطان القولون : يمكن أن الفول السوداني يقلل من سرطان القولون 2_ يساهم فى رفع نسبة الخصوبة : إذا اكل قبل وأثناء الحمل المبكر 3_ ينظم السكر في الدم : المنجنيز في الفول السوداني يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون و الكربوهيدرات 4_ يحارب الاكتئاب : انخفاض مستويات السيروتونين يؤدي إلى الاكتئاب. التربتوفان في الفول السوداني يزيد من انتاج هذه المادة الكيميائية 5_الامداد بالطاقة : الفول السوداني يحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية والمضادة للأكسدة 6_ يزيد نسبة الكولسترول: الفول السوداني يقلل الكولسترول السيئ ويزيد الكولسترول الجيد في الجسم. 7_ يساعد على النمو: الفول السوداني غني بالبروتينات حيث ان الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات جيدة للنمو السليم والتنمية من الجسم . 8_ يحارب سرطان المعدة : بولي الفينول المضادة للتأكسد الموجود في الفول السوداني بتركيزات عالية لديه القدرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة 9_ يقي من أمراض القلب 10_ يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية