«اوعى تاكلهم خارج البيت».. خبراء يحذرون من تناول البرجر والميلك تشيك (تعرف على الأسباب)

رغم أن مطاعم الوجبات السريعة أصبحت جزءًا من الحياة اليومية للكثيرين، فإن خبراء التغذية يحذرون من بعض الخيارات التي تخفي خلف طعمها اللذيذ أرقامًا مقلقة من السعرات والدهون والصوديوم.
فبينما يظن البعض أن تناول وجبة سريعة من حين لآخر لا يضر، يرى المتخصصون أن طريقة اختيارك من قائمة طعام المطاعم قد تحدد إن كانت وجبتك ستدعم صحتك أم تثقل جسمك بالمخاطر.
لذا نستعرض أبرز الوجبات التي يتجنبها خبراء التغذية، ونصائح لتجنب أضرارها، وذلك وفقًا لما افاد موقع «the healthy»
البوريتو
تعد وجبة البوريتو في مطاعم مثل «تشيبوتلي» من أكثر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والصوديوم، حيث تقول أخصائية التغذية أليسيا رومانو من مركز «تافتس» الطبي:«البوريتو يحتوي على كمية صوديوم تفوق المسموح به يوميًا، إضافة إلى سعرات مرتفعة للغاية»
فوجبة بوريتو كارنيتاس واحدة قد تصل إلى 1350 سعرة حرارية، و2590 ملليجرام من الصوديوم، وتنصح رومانو باستبدالها ب وعاء بوريتو خفيف يحتوي على نصف حصة من الأرز البني، والفاصوليا، والدجاج المشوي مع القليل من صلصة الطماطم، لتقل السعرات إلى نحو 400 فقط.
المافن والمعجنات
يظن كثيرون أن المعجنات مثل مافن النخالة أو التفاح خيار صحي للإفطار، لكنها في الحقيقة مليئة بالدهون والسكر.
لكن توضح إيلانا مولشتاين، أخصائية التغذية ومؤسسة برنامج «2B Mindset» «كلمات مثل نخالة أو تفاح توحي بالصحة، لكنها في الواقع مضللة، هذه المخبوزات غنية بالدهون المشبعة التي ترفع خطر أمراض القلب.»
وتنصح باستبدالها ب شوفان بالفواكه أو زبادي يوناني بالعسل كخيار أسرع وأغنى بالقيمة الغذائية.
الفرابتشينو
رغم أنه مشروب محبوب في المقاهي، إلا أن خبراء التغذية يعتبرون الفرابتشينو من أسوأ المشروبات الصحية، فالكوب الصغير من فرابتشينو البندق يحتوي على 45 جرامًا من الكربوهيدرات معظمها من السكريات المضافة.
وتقول مولشتاين:«يمكنك شربه في أقل من خمس دقائق دون أي إحساس بالشبع، فهو مليء بالسكر ولا يقدم أي فائدة غذائية.»
وتقترح استبداله ب قهوة سوداء أو لاتيه بالحليب مع القليل من القرفة لإضافة نكهة طبيعية.
البرجر
يبدو البرجر المزدوج خيارًا شهيًا، لكنه من أكثر الوجبات التي يحذر منها الخبراء، حيث توضح برادوك، أخصائية تغذية سريرية، أن شطيرة «دبل ووبر» من برجر كنج تحتوي على 58 جرامًا من الدهون، منها 20 غرامًا دهون مشبعة و3 غرامات دهون متحولة.
وينصح الخبراء بالاعتماد على برجر بلحم مشوي طازج مع الخضروات، أو استبداله بفطيرة دجاج مشوي.
الميلك شيك
قد يبدو الميلك شيك خيارًا بسيطًا للتحلية، لكنه في الواقع من أكثر المشروبات التي ترفع السكر في الدم، فكوب صغير من ميلك شيك الشوكولاتة في ماكدونالدز يحتوي على 74 غرامًا من السكر، أي ما يعادل 18 ملعقة صغيرة.
وتعلق مولشتاين: «نحن نشعر بالشبع أكثر عند المضغ لا الشرب، لذا من الأفضل تناول وجبة صغيرة بدلًا من شرب كمية كبيرة من السكر.»
ويقترح الخبراء استبداله ب سموذي فواكه طبيعي أو عصير خضار يمنح الطاقة دون أضرار.
الدجاج المقلي
رغم أن الدجاج من مصادر البروتين الجيدة، فإن قليه يفقده قيمته الغذائية، حيث تحذر خبيرة التغذية كارولين ويست باسريلو من أن فطائر الدجاج المقلية، مثل تلك المقدمة في «تشيك فيل إيه»، تحتوي على 1350 ملغ من الصوديوم، ما يسبب احتباس السوائل والشعور بالانتفاخ.
وتقول: «أُفضل إزالة طبقة البقسماط المقلية أو اختيار صدر دجاج مشوي، فهو أخف وأكثر فائدة.»