5 أطعمة ممنوعة على مرضى النقرس والتهاب المفاصل ( احرص على تجنبها)

يُعد مرض النقرس أحد أنواع التهاب المفاصل الناتج عن تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل، مما يسبب نوبات ألم شديدة وتورمًا واحمرارًا٬ ولكن التغذية تلعب دورًا مهمًا في إدارة هذا المرض، إذ أن تناول بعض الأطعمة قد يرفع مستويات حمض اليوريك ويزيد من حدة الأعراض.
أطعمة يجب تجنبها لمرضى النقرس
ولأنه من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من تفاقم النوبات٬ إليك عدد من الأطعمة الممنوعة لمرضى النقرس وفقًا لما ورد في موقع «هيلث لاين»:
- تُعد اللحوم الحمراء (كاللحم البقري والضأن) والكبد والكلى مصادر غنية بالبيورين، وهي مادة تتحول إلى حمض اليوريك في الجسم، مما يزيد خطر حدوث نوبات النقرس.
- أنواع معينة من الأسماك مثل السردين، والأنشوجة، والتونة، بالإضافة إلى المحار والجمبري، تحتوي على نسب عالية من البيورين.
- المشروبات الغازية والعصائر الصناعية المحلاة تزيد من مستويات حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس.
- منتجات الألبان كاملة الدسم، والزبدة، والوجبات السريعة الغنية بالدهون تؤثر على عملية التخلص من حمض اليوريك، مما يفاقم الحالة.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والمعجنات قد ترفع من مستوى الالتهاب بالجسم، ما قد يسهم في تكرار نوبات النقرس.