قبل شم النسيم 2025 في مصر.. نصائح لشراء الفسيخ والرنجة الجيدة

تزامنًا مع قرب موعد احتفالات عيد شم النسيم.. ومن المقرر أن يحل عيد شم النسيم 2025 هذا العام يوم الاثنين 21 إبريل 2025، فيما تستعد النساء والعائلات المصرية للاحتفال بعيد شم النسيم، من شراء الرنجة والفسيخ والملوحة، التي تعد أحد أهم الطقوس المصرية في الاحتفال بعيد شم النسيم في فصل الربيع، وعادة ما يحرصون على اختيار أفضل الأطعمة وأجودها، وفيما يلي يستعرض «المصري اليوم» عبر هذه السطور التالية.
موعد شم النسيم 2025 في مصر؟
سوف يحل عيد شم النسيم 2025 هذا العام يوم الاثنين 21 إبريل 2025، ويأتي الاحتفال بشم النسيم كل عام في يوم الاثنين التالي لعيد الفصح المسيحي الشرقي، حيث يعد رمزًا للتجدد والانطلاق، وتناول المأكولات مثل الفسيخ والرنجة التي يشتهر بها شم النسيم.
الاحتفال بشم النسيم:
يعرف شم النسيم بأنه من أقدم الأعياد التي يحتفل بها المصريون منذ العصر الفرعوني، حيث يمثل مناسبة اجتماعية فريدة تميزها أجواء البهجة والمرح، ويحرص المصريون على الاحتفال بهذا اليوم من خلال التنزه في الحدائق والمتنزهات، وتناول الأطعمة التقليدية مثل الفسيخ والرنجة والبيض الملون، إلى جانب الرحلات العائلية والنيلية التي تضفي على المناسبة طابعًا خاصًا.
أهم النصائح لشرائك الفسيخ والرنجة بجودة وطعم جيد:
1- تماسك السمكة وأيضًا فحص الجلد الخارجي قبل شرائها للتأكد من أنه لا يوجد بها أي تغيير في اللون.
2- ضرورة التأكد من عدم وجود بكتريا أو أجزاء متعفنة، مشيرًا إلى أن الرنجة الطازجة يكون لونها ذهبيا يميل للاصفرار.
3- عند القيام بشراء الرنجة يجب التأكد أن لحم السمكة أبيض، إذ إنه من المقاييس لتحديد صلاحية الرنجة.
كيف تختارالفسيخ الجيد:
1- فيما يخص شراء الفسيخ، أوضح أن «الفسيخ يعرف حسب نوع السمكة، فالفاسد تكون له رائحة كريهة، ويمكن أن يتكون به دود».
2- عند تنظيف سمكة الفسيخ فإن لون اللحم شرط أساسي لمعرفة هل الفسيخ صالح أم فاسد، مشيرًا إلى أن لون الفسيخ الصالح يميل إلى الأحمر أو الروز.
3- يجب أن يكون بطن السمكة غير منتفخ ولا تنبعث منها أي روائح كريهة.
4- يجب أن تكون قشرة الفسيخ بها لمعة ولا تنتزع بسهولة.
اطلع للمزيد:
موعد شم النسيم 2025 في مصر.. وقائمة الإجازات الرسمية المتبقية في العام
ما لا تعرفه عن البيض وتأثيره الحقيقي على الكوليسترول (تفاصيل)