قبل شم النسيم 2025 في مصر .. نصائح لشراء الفسيخ والرنجة الطازجة

تزامنًا مع قرب احتفالات عيد شم النسيم.. يحل عيد شم النسيم 2025 هذا العام يوم الاثنين 21 أبريل 2025، تستعد النساء والبيوت المصرية للاحتفال بعيد شم النسيم، حيث يقومون بشراء الرنجة والفسيخ والملوحة، التي تعد أحد أهم الطقوس المصرية في الاحتفال بعيد شم النسيم في فصل الربيع، وعادة ما تحرصن على اختيار أفضل الأطعمة وأجودها، وفيما يلي تستعرض «المصري اليوم» عبر هذه السطور التالية:
أهم النصائح لشرائك الفسيخ والرنجة بجودة وطعم جيد.
1- تماسك السمكة وأيضاً فحص الجلد الخارجي قبل شرائها، للتأكد من أنه لا يوجد به أي تغيير في اللون.
2- ضرورة التأكد من عدم وجود بكتريا أو أجزاء متعفنة، مشيرًا إلى أن الرنجة الطازجة يكون لونها ذهبي يميل للإصفرار.
3- عند القيام بشراء الرنجة يجب التأكد أن لحم السمكة أبيض، إذ أنه من المقاييس لتحديد صلاحية الرنجة هل الرنجة.
كيف تختارالفسيخ الصالح:
1- فيما يخص شراء الفسيخ، أضاف أن الفسيخ، «الفسيخ بيعرف حسب نوع السمكة،الفاسد يكون له رائحة كريهة، ويمكن أن يتكون به دود.
2-عند تنظيف سمكة الفسيخ فإن لون اللحم شرطا أساسيا لمعرفة هل الفسيخ صالح أم فاسد، مشيرًا إلى أن لون الفسيخ الصالح يميل لون لحمه إلى الأحمر أو الروز.
3- يجب أن تكون بطن السمكة غير منتفخة ولا تنبعث منها أي روائح كريهة.
4- يجب أن تكون قشرة الفسيخ بها لمعة ولا تنتزع بسهولة.
الإحتفال بشم النسيم:
يعرف شم النسيم بأنه من أقدم الأعياد التي يحتفل بها المصريون منذ العصر الفرعوني، حيث يمثل مناسبة اجتماعية فريدة تميزها أجواء البهجة والمرح، ويحرص المصريون على الاحتفال بهذا اليوم من خلال التنزه في الحدائق والمتنزهات، وتناول الأطعمة التقليدية مثل الفسيخ والرنجة والبيض الملون، إلى جانب الرحلات العائلية والنيلية التي تضفي على المناسبة طابعًا خاصًا.
موعد شم النسيم 2025 في مصر؟
سوف يحل عيد شم النسيم 2025 هذا العام يوم الاثنين 21 أبريل 2025، ويأتي الاحتفال بشم النسيم كل عام في يوم الإثنين التالي لعيد الفصح المسيحي الشرقي، حيث يعد رمزًا للتجدد والانطلاق، وتناول المأكولات مثل الفسيخ والرنجة التي يشتهر بها شم النسيم.
اطلع أيضا:
موعد شم النسيم 2025 في مصر.. وقائمة الإجازات الرسمية المتبقية في العام