الماء والبطاطا.. أبرز الأطعمة التي تساعد على صحة وتقوية النظر

تناول الطعام بشكل صحيح يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة، خاصة صحة العينين، فمضادات الأكسدة البيتا كاروتين، أحماض أوميجا 3، الزنك تساعد على الحفاظ على صحة وتقوية النظر.
لذلك ذكر الدكتور عبدالعزيز الجداوي، الخبير الدولي في الغذاء والصناعات الغذائية واستشاري تصنيع الأغذية، في حديثه ل«المصري اليوم» أن هناك بعض الأطعمة التي تحافظ على صحة النظر، مشيرًا إلى أن يجب على مرضى قصر النظر بالابتعاد عن الطعام المقلي والوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالسكريات والأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المفيدة.
من أبرز الأطعمة التي تساعد على تقوية النظر هي:
الجزر:
الجزر يحتوي على نسب عالية من فيتامين أ والبيتا كاروتين، والتي تساعد على حماية سطح العين، ومنع حدوث التهابات أو إصابة العين بأمراض خطيرة.
السمك:
السمك من الأغذية الصحية وخاصة أسماك التونة والسلمون والسردين غنية بأحماض أوميجا 3، والتي تعتبر من الدهون الصحية الضرورية والهامة جدًا لصحة الشبكية، كما أنها تمنع الإصابة بجفاف العين.
المكسرات والبقوليات:
المكسرات غنية بأحماض «أوميجا 3»، فيتامين "إي" االذي يمكنه أن يحمي العين من ضعف الإبصار المرتبط بالعمر.
البيض:
البيض أحد الأطعمة المهمة جدًا لصحة العيون، إذ يحتوي (صفار البيض) على مستويات عالية من فيتامين أ وسي والزنك، ويعمل فيتامين أ عادة على حماية قرنية العين من أي ضرر محتمل، يضمن الزنك سلامة الشبكية ويساعد عمومًا على تحسين الرؤية الليلية.
منتجات الألبان :
منتجات الألبان والحليب تحتوي على فيتامين أ، بالإضافة إلى عناصر غذائية هامة أخرى مثل الزنك، حيث يساعد فيتامين أ على حماية قرنية العين ويعمل الزنك على سحب فيتامين أ من الكبد وجلبه إلى العين لتستفيد منه.
الحمضيات البرتقال والليمون:
البرتقال غني بفيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية وتعزيز صحة الأوعية الدموية المتواجدة في العيون، كما يستطيع فيتامين سي، إذا ما تم تناوله مع عناصر غذائية أخرى، أن يساعد على حماية العيون من المشاكل الصحية التي قد تنشأ مع التقدم في العمر.
الماء:
شرب الماء بكثرة له فوائد عظيمة ويقلل من أعراض جفاف العين.
الخضروات الورقية:
تحتوي الخضروات الورقية على مادتي «لوتين» و«زياكسانثين»، وهما من المركبات التي تحدث تأثيرا إيجابيا على صحة الإبصار، كما تحتوي الخضروات الورقية أيضا على فيتاميني «سي» و«إي».
البطاطا الحلوة:
غنية بمادة «بيتا كاروتين»، كما أنها تعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين «إي» المضاد للأكسدة.