سفير طوكيو يلتقي طلاب دارسي اللغة اليابانية.. وفعاليات عن طرق عمل «السوشي»

عقد سفير اليابان لدى مصر، لقاء مع طلاب الجامعات الذين يدرسون اللغة اليابانية في الجامعات المصرية، بهدف تعزيز دراسة اللغة، من أجل التواصل بين الشعبين المصري والياباني، في حضور تاكوجي أسانو، رئيس غرفة التجارة والصناعة المصرية اليابانية.
وأكد الدكتور حسن حرب، رئيس قسم اللغة اليابانية بجامعة القاهرة، حرص الجامعة على تدريس اللغة، حيث يحتفل القسم هذا العام بالذكرى ال 50على تأسيسه، فيما قدمت كل جامعة مسرحيات قصيرة فكاهية وأغاني ورقصات باللغة اليابانية، وذلك بمشاركة خريجي أقسام اللغة اليابانية وكذلك بعض ممثلي الجامعات التي تفكر في إدراج تدريس اللغة اليابانية في جامعاتها مستقبلا.
وتفتتح مؤسسة اليابان للثقافة، الأربعاء المقبل، معرضا في مركز الجزيرة للفنون عن الطعام الياباني الشهير «السوشي»، حيث بدأت قصته وفقا لتاريخ طوكيو أنه بدأ منذ أكثر من 1000 عام حين انتقل من جنوب شرق آسيا إلى اليابان ومنذ ذلك الحين، تغير السوشي بشكل جذري، مستفيدًا من وفرة الموارد الطبيعية الموجودة في جزر اليابان وما حولها، فهو مثالًا نموذجيًا للمطبخ الياباني – ال«واشوكو» – الذي أدرجته اليونسكو على قائمة التراث الثقافي غير الملموس عام 2013.
ويهدف المعرض إلى تقديم دليل مرئي متعمق لجاذبية السوشي، بالإضافة إلى توفيره لفرصة للتعرف على كيفية تناول السوشي في اليابان في صورته الأصلية، وكيف عدلت اليابان السوشي ليتناسب مع البيئة الطبيعية والثقافة وأنماط الحياة في كل منطقة على حدة، كما يتضمن المعرض محاكاة لزيارة أحد متاجر السوشي في اليابان.
ويتحدث عن تاريخ السوشي وتنوعه، الأستاذ بجامعة أيتشي شوكوتوكو، مدير فخري لمتحف سوشي شيميزو، ميتسوتوشي هيبينو.