منها أكياس الشاي وبعض الفواكه.. أطعمة تحتوي على البلاستيك فاحذرها فورًا

رصدت الكثير من الدراسات، مؤخرًا، عن وجود قطع من البلاستيك في بعض الأطعمة والمأكولات التي نعتمد عليها بشكل مستمر في حياتنا، وأظهرت الدراسات أن بعض الجزئيات تستخدم لتغليف المواد الغذائية والكثير من الصناعات- وفقًا لأحدث تقرير ل«cnn»، الأمريكية.
يقول التقرير إنه يمكن تعبئة الملح بالبلاستيك، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن الملح الوردي الخشن في جبال الهيمالايا، المستخرج من الأرض، يحتوي على معظم المواد البلاستيكية الدقيقة، يليه الملح الأسود والملح البحري.
ويعد السكر أيضًا طريقًا مهمًا لتعرض الإنسان لهذه الملوثات الدقيقة، وذلك وفقًا لدراسة أجريت عام 2022، حتى أكياس الشاي، والعديد منها مصنوع من البلاستيك، يمكن أن تطلق كميات هائلة من البلاستيك، فقد وجد الباحثون في جامعة ماكجيل في كيبيك بكندا أن تخمير كيس شاي بلاستيكي واحد يطلق حوالي 11.6 مليار جزيء من البلاستيك الدقيق و3.1 مليار جزيء من البلاستيك النانوي في الماء.
الأرز هو الآخر متهم في قائمة الأطعمة التي تحتوي على جزئيات من البلاستيك، فقد وجدت دراسة أجرتها جامعة كوينزلاند أنه مقابل كل 100 جرام (نصف كوب) من الأرز الذي يأكله الناس، فإنهم يستهلكون ثلاثة إلى أربعة ملليجرام من البلاستيك ويقفز العدد إلى 13 ملليجراما لكل حصة للأرز سريع التحضير، وقال الباحثون إنه يمكنك تقليل التلوث البلاستيكي بنسبة تصل إلى 40% عن طريق غسل الأرز.
المياه المعبأة في زجاجات من المواد الذي ذكرها التقرير، حيث يحتوي لتر واحد من الماء، أي ما يعادل زجاجتين من المياه المعبأة بالحجم القياسي، على ما متوسطه 240 ألف جزيء بلاستيكي من سبعة أنواع من البلاستيك، بما في ذلك المواد البلاستيكية النانوية- وفقًا لدراسة أجريت في مارس 2024.
تحتوي جميع أنواع البروتينات على مواد بلاستيكية دقيقة، ففي دراسة فبراير، التي نشرت في مجلة Environmental Research، نظر الباحثون في أكثر من عشرة بروتينات شائعة الاستهلاك، بما في ذلك لحم البقر والروبيان المخبوز وأنواع أخرى من الجمبري وصدور الدجاج والناجتس والمأكولات البحرية والعديد من بدائل اللحوم النباتية وأعواد السمك النباتية المنتشرة في بعض بلدان العالم.
ليس هذا فقط، بل يحتوي الجمبري المخبوز على أصغر المواد البلاستيكية على الإطلاق، بمعدل يزيد عن 300 قطعة من البلاستيك الدقيق لكل وجبة، حيث تمتلئ المحيطات بالبلاستيك، وقد أوضح عدد من الدراسات كيف ينتهي الأمر بهذه المواد في المأكولات البحرية التي نأكلها.
تم اختبار الفواكه والخضروات على نسبة عالية من البلاستيك، وكان التفاح والجزر أكثر الفواكه والخضروات تلوثًا، على التوالي، حيث يحتوي كل جرام على أكثر من 100 ألف قطعة من البلاستيك الدقيق، وتم العثور على أصغر الجزيئات في الجزر، بينما تم العثور على أكبر قطع من البلاستيك في الخس، وهو أيضًا الخضار الأقل تلوثًا.
مخاطر على صحة الإنسان
في حين تم العثور على جسيمات بلاستيكية دقيقة في الرئة البشرية، وأنسجة مشيمة الأم والجنين، وحليب الثدي البشري، ودم الإنسان، إلا أنه حتى وقت قريب كان هناك القليل جدًا من الأبحاث حول كيفية تأثير هذه الجزئيات على أعضاء الجسم ووظائفه.
كما وجدت دراسة أجريت في مارس 2024 أن الأشخاص الذين لديهم جسيمات بلاستيكية دقيقة أو جسيمات بلاستيكية نانوية في شرايين الرقبة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الموت لأي سبب على مدار السنوات الثلاث التالية بمرتين، مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم أي سبب.
يقول الخبراء إن المواد البلاستيكية النانوية هى أكثر أنواع التلوث البلاستيكي إثارة للقلق على صحة الإنسان، وذلك لأن الجزيئات الصغيرة يمكن أن تغزو الخلايا والأنسجة الفردية في الأعضاء الرئيسية، مما قد يؤدي إلى ترسب مواد كيميائية اختلال الغدد الصماء.