حملات على المجازر ومحلات اللحوم في الوادي الجديد

أعلن الدكتور ناجي محمد عوض، مدير عام مديرية الطب البيطري بالوادي الجديد، أنه تم تنفيذ عدة حملات بيطرية بمحلات الجزارة واللحوم والدواجن والمجازر الحكومية ونقاط الذبيح على مستوى مراكز المحافظة الإدارية الخمس، وذلك في إطار الاستعداد لعيد الأضحى المبارك.
وقال، إنه تم شن حملات على ثلاجات التخزين ومخازن اللحوم والمجمدات والأسماك والدواجن من خلال لجنة ضمت مدير إدارة المجازر، وطبيب من التفتيش البيطرى لضمان صلاحية المنتجات المعروضة للإستهلاك الآدمى والتأكيد على إتباع التعليمات في طرق الحفظ السليمة والتأكيد على ضرورة الكشف على اللحوم المبردة والمجمدات الواردة من خارج المركز، مشيرًا إلى المرور على مجازر مركز الداخلة ونقاط الذبيح لضمان جاهزيتها لذبح الأضاحى والكشف على اللحوم وضمان صلاحيتها.
وأضاف عوض، أنه تم شن حملة للمرور على محلات بيع اللحوم والدواجن والمجمدات ذات الأصل الحيوانى بمدينة باريس، ومدينة الخارجة، والتأكد من كفاءة عمل مرافق المجازر وتدوين الملاحظات ومعوقات العمل والمشكلات لحلها، ومتابعة الكشف على المذبوحات والتنبيه على النظافة العامة للمجازر وتوفير بيئة صحية لسلامة اللحوم المذبوحة.
وأشار، إلى تجهيز مجزر مركز باريس المطور والتأكد من كفاءة المعدات والمرافق والكشف على المذبوحات والتنبيه بالمحافظة على نظافة المجزر والمعدات.