«بيطري الإسكندرية»: ذبح 827.5 ألف رأس ماشية وطائر بالمجازر الحكومية بعد تطويرها في 2021 (صور)

قال محمد الشريف، محافظ الاسكندرية، إن جميع الأجهزة التنفيذية بمحافظة الاسكندرية تعمل على الاهتمام بصحة المواطنين وتوفير لحوم حمراء آمنة وبجودة عالية وأسعار مناسبة وتطوير ورفع كفاءة المجازر بالمحافظة، مؤكدا على أن المحافظة بها 3 مجازر لحوم هي (المجزر الآلي للحوم بزاوية عبدالقادر بالعامرية، ومجزر أبوقير للحوم، ومجزر كلية الزراعة)، مضيفا بأن المجزر الآلي بالعامرية يعد المجزر الثاني على مستوى الجمهورية من حيث المساحة كما أنه يعمل آليا.
وأضاف أن ذلك يأتي في إطار تنفيذ توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، لإيجاد منظومة حديثة واقتصادية لإدارة وتشغيل كل المجازر التي سيتم تطويرها ورفع كفاءتها للحفاظ على استثمارات الدولة في هذا الملف والارتقاء بهذه الصناعة فيما يخص عمليات تصنيع اللحوم والجلود، بما يسهم في توفير لحوم آمنة وصحية وبجودة عالية للمواطن وتوفير فرص عمل للشباب وتقليل الاستيراد.
وأضاف الشريف أن عدد المذبوحات بالمجازر الحكومية بلغ خلال العام الماضي 83513 رأس ماشية، بينما بلغ عدد مذبوحات الدواجن بالمجازر الحكومية 743997 طائر.
من جانبه أوضح الدكتور يوسف شباط مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة، انه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر الآلي بالعامرية من خلال إنشاء 2 خط آلي وهو على مساحة 10 أفدنه، ليتم إنتاج 40 رأس في الساعة ( في الوردية 10 ساعات نحو 400 عجل)، بالإضافة إلى عنبر الضاني والذي تبلغ قدرة الذبيح به 1000 حيوان ضأن في الوردية ملحق به ثلاجتين تبريد، سعة 100 طن للثلاجة، وثلاجة تجميد سعة 50 طن، بالإضافة إلى معمل ومحطه معالجة للصرف الصحي طاقة 350 متر في الساعه بتكلفة 28 مليون جنيه.
وأضاف «شباط»، أنه تم إحلال وتجديد مجزر أبوقير على مرحلتين من موازنة المحافظة للعام المالى 2019- 2020، حيث تم نقل المعدات التي تصلح من المجزر الآلي بالعامرية إلى مجزر أبوقير، كما تم رفع كفاءة المبنى الإداري بتكلفة قدرها 400 ألف جنيها، وإنشاء محطة معالجة في المجزر بتكلفة 3 مليون جنيه.