صفيحة الجبنة البيضاء ب640 جنيها .. سعر الألبان في مصر اليوم الثلاثاء 30-3-2021

شهدت أسعار الألبان فى الأسواق المصرية انخفاض طفيف بمستهل التداول اليوم الثلاثاء 30-3-2021، بمعدل ربع جنيه في سعر كيلو اللبن البقرى ليسجل سعر يتراوح بين 6 جنيه وحتى 6.30 جنيه، فيما يواجه اللبن الجاموسى "ردة مؤقتة" حالياً، كما انخفض سعر كيلو الجبنة الرومى بمعدل جنيه فضلاً عن خفض 10 جنيهات في صفيحة الجبنة الطرية زنة 20 كيلو قائم.
وقال ايهاب شرابية نائب أول رئيس شعبة منتجي الألبان فى الغرفة التجارية بالاسكندرية، أن سعر اللبن البقري حاليا من الموردين الي المصانع الصغيرة يتراوح من 6 جنيه وحتى 6.30 جنيه للكيلو، وذلك حسب أسعار بورصة الألبان البقرى على مستوى الجمهورية، حيث يشهد سعر الألبان البقرى ارتفاعات خلال الفترة الاخيرة، مرجعاً سبب ارتفاع أسعار اللبن البقري حالياً، الى أن شهرى فبراير ومارس من كل عام يعدان موسم تخزين الجبن الرومي، باعتبارها الأفضل جودة من حيث خامة اللبن بجانب ان كثير من مربي البقر الحلاب اتجهوا لتسمينه لبيعه للجزارين نظراً ارتفاع سعر الأعلاف بشكل عام.
وأوضح "شرابيه"، ل"المصرى اليوم"، أن من ضمن اسباب ارتفاع سعر اللبن البقرى، يكمن فى ان الشركات الكبرى المصنعة لمنتجات الألبان تواجه عقبات لاستيراد اللبن البودرة نظراً لازمة فيرو كورونا المستجد في اوروبا، ما اضطرهم الى استخدام اللبن المحلى.
"المصرى اليوم" تنشر سعر الالبان فى مصر اليوم الثلاثاء:
اللبن الجاموسي يباع بالفنطاس (يزن 50 كيلو)، وسعره من "زريبة المواشى) ب600 جنيه ما يعنى سعر الكيلو 11 جنيه،ثم يباع للمحلات بحوالي 640 جنيه،أى حوالي 12 جنيه للكيلو، ثم يباع للمستهلك النهائي ب15 جنيه للكيلو قابل للزيادة ويختلف من كل منطقة لأخرى .
سعر الجبنة يتفاوت حالياً، ويبلغ سعر صفيحة الجبنة سعة 20 كيلوجرام الطازجة "قائم" تتراوح من 500 جنيه الى 640 جنيه حسب استخدام اللبن الجاموسى فى صناعتها من عدمه وانخفض سعر الصفيحة بمعدل 10جنيهات اخرى، فيما تقل عن ذلك حال استخدام اللبن البقرى بديلا عن الجاموسى .
وانخفض سعر الجبنة الرومى الطازجة جنيه ليسجل سعر الكيلو من 59 جنية الى 63 جنيه، ثم يضاف الي سعر الكيلو 1.5 جنيه الى 2 جنيه مقابل التخييش والتمليح حيث توضع على الرف لمدة 90 يوم وتقل فى الوزن بمعدل 8 الى 12%.