«ناب الجمل والمنفلوطي والمليسي».. ملكة الفواكه تغزو الأسواق.. تعددت الأنواع والطعم «رُمّان»

يطلق عليها ملكة الفواكه.. فاكهة الرمان تغزو الأسواق المصرية خاصة أن موسم حصاد محصول الرمان بدأ منذ أسبوعين ويستمر حتى منتصف فبراير المقبل، وهى فترة جيدة للاستفادة من هذه الثمرة، أنواع وأصناف شتى تعددت المسميات والطعم «رمان».
ويبلغ سعر كيلو الرمان العادى 5 جنيهات فى الأسواق الشعبية ليقفز الى 8 جنيهات فى الأسواق المتنقلة، فيما يصل سعر الكيلو فى المناطق الراقية 10 جنيهات حسب النوع ومستوى النضج واحمرار الثمرة من الخارج.
وقال الدكتور يحيى إبراهيم محمد، خبير دولى فى زراعة وإنتاج الزيتون، أستاذ مساعد الفاكهة بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية فى جامعة مطروح، إن شجرة الرمان تزرع في مصر منذ عهد قدماء المصریین، ويوجد نوعان من فصيلة الرمان، النوع الذى يؤكل والآخر للزينة يعطى أزهارا فقط وتنتشر زراعته فى معظم محافظات الجمهوریة ويوجد 60% من المساحة المنزرعة به فى منطقة النوبارية، تليها محافظة أسيوط بنسبة 20% حيث زادت المساحة المنزرعة من 5000 فدان فى عام 2000 إلى أكثر من 50 ألف فدان فى 2018، وتنتج 150 طن رمان، ويتراوح متوسط إنتاج الفدان من 4 إلى 12 طنا على حسب مكان الزراعة ونوع التربة وجودة المياه المستخدمة للرى، وبلغت صادرات مصر من الرمان أكثر من 125 ألف طن فى 2019.
وعن الأهمية الغذائية للرمان، أوضح أن مادة الفلافونول الموجودة فى ثمار الرمان تعتبر نوعا من مضادات الأكسدة والتى لها دور فى علاج هشاشة العظام كما تساعد على مكافحة التهاب وآلام المفاصل، كما يحتوى عصير الرمان على ثلاثة أمثال مضادات الأكسدة الموجودة فى نفس الكمیة تقریبا من الشاى الاخضر، كما یساعد العصیر أيضا فى علاج بعض أمراض القلب والحمایة من تصلب الشرایین ویستخدم فى علاج أمراض السرطان وخاصة سرطان الجلد والبروستاتا، ولعصیر الرمان خاصية هضم الدهون وتقلیل خطر مرض الزهايمر.
وأشار إبراهيم إلى أن أهم الأصناف المنتشرة فى مصر، المنفلوطى وهو أكثر الأصناف انتشارا فى مصر ويطلق عليه السلطانى أو الأسيوطى والثمرة كروية كبيرة الحجم والجلد ناعم ورقيق والحب عصيرى حلو متوسط الحموضة، البذور كبيرة صلبة نوعًا، متأخر النضج، والحجازى وهو مشابه جدًا للمنفلوطى إلا أن الحبات أدكن من المنفلوطى، وناب الجمل والثمرة مشابهة للصنفين السابقين ولو أن الحبات لونها أفتح من المنفلوطى، كما يوجد نوع الطائفى وهو صنف فاخر شديد الاحتمال للحرارة، الثمار كبيرة الحجم، لونها أصفر فاتح والحبات كبيرة لونها قرمزى داكن كثيرة العصير وحموضته مقبولة، البذور لينة نوعًا، ينضج متأخرًا خلال سبتمبر ونوفمبر.