«القلقاس» و«القصب» على مائدة الأقباط في عيد الغطاس بالإسكندرية

تتزين كاتدرائية وكنائس الإسكندرية الأرثوذكسية وبيوت الأقباط، الخميس، للاحتفال بعيد الغطاس المجيد والذي يستمر يومي الخميس والجمعة المقبلين، حيث تؤدي صلاتا قداس اللقان وعيد الغطاس، مساء الخميس، والعيد صباح الجمعة.
وقال مصدر كنسي إن رعاة الكنائس يبدأون بقداس اللقان وهو طقس يتكرر ثلاث مرات في العام في عيد الغطاس وخميس العهد وعيد الرسل ويقومون بالصلاة على الماء وفي نهاية الصلوات يرش الماء على المصلين للبركة وبعدها يتم صلاة قداس عيد الغطاس.
وأوضح المصدر، في تصريحات ل«المصري اليوم»، أن «الأقباط يأكلون في هذا العيد أنواعا معينة مثل القلقاس والقصب، ففي عيد الغطاس تمتلئ البيوت بالقلقاس»، مشيرا إلى أن «هذا الطعام هو رمز لمعمودية المسيح ففي القلقاس مادة سامة ومضرة للحنجرة وهي المادة الهلامية، إلا أن هذه المادة السامة إذا اختلطت بالماء تحولت إلى مادة نافعة مغذية، ونحن من خلال ماء المعمودية نتطهر من سموم الخطية كما يتطهر القلقاس من مادته السامة بواسطة ماء الطهى والقلقاس يدفن في الأرض ثم يصعد ليصير طعاما، والمعمودية هي دفن أو موت وقيامة مع المسيح والقصب يرمز للمعمودية، فهو كنبات ينمو في الأماكن الحارة».