عقب عيد الأضحى.. أسعار الأسماك بكفر الشيخ اليوم بالأسواق    "التعاون الإسلامى" تدين اعتداء الاحتلال على سفينة كسر الحصار عن غزة    "فيفا" يعاين تجهيزات الأهلي قبل انطلاق مونديال الأندية.. و"المارد الأحمر" يواجه ميسي في الافتتاح    مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في تصفيات كأس العالم 2026    رابطة الأندية تُخطر سيراميكا والبنك الأهلي باللجوء لوقت إضافي حال التعادل في نهائي كأس العاصمة    رابط نتيجة الابتدائية والإعدادية برقم الجلوس على بوابة الأزهر الإلكترونية    لا تهاون مع التعديات.. إزالة فورية لبناء مخالف بدندرة    وزير المالية يوجه بتسهيل الإجراءات الجمركية لضيوف الرحمن    وزير الإسكان يتابع مشروعات المرافق الجاري تنفيذها بالعبور الجديدة    وزير الري يشيد بجهود العاملين خلال عطلة عيد الأضحى    استشهاد 4 مسعفين برصاص الاحتلال أثناء تأديهم واجبهم الإنساني في حي التفاح بغزة    عائلات الأوكرانيين المفقودين تتجمع مع بدء تبادل الأسرى    وزيرة إسبانية تدين اختطاف السفينة مادلين : يتطلب رد أوروبى حازم    مستوطنون يقتحمون باحات "الأقصى" بحماية شرطة الاحتلال الإسرائيلي    كندا تتعهد برفع الإنفاق الدفاعي إلى 2% من الناتج المحلي استجابة لضغوط "الناتو"    فتح باب التقديم لوظيفة مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالغربية (الشروط)    الرئيس السيسي يوقع تعديل بعض أحكام قانون مجلس النواب    انخفاض سعر الريال السعودي أمام الجنيه في 4 بنوك اليوم    الدبيس: أتمنى المشاركة أساسيا مع الأهلي في كأس العالم للأندية    حسام عبد المجيد يخطر الزمالك بالاحتراف والنادى يخطط لمنع انتقاله للأهلى    مباريات اليوم.. ختام المرحلة الثالثة بتصفيات آسيا للمونديال    إمام عاشور: الأهلي غيّرني    ارتفاع الأسهم العالمية والدولار مع تقدم المحادثات التجارية بين أمريكا والصين    تحذير من طقس اليوم.. الأرصاد تعلن استمرار الأجواء شديدة الحرارة    كوارث الانقلاب اليومية ..إصابة 33 شخصا بتسمم غذائي بالمنيا وسقوط تروسيكل فى مياه النيل بأسيوط    طواف الوداع.. ختام الرحلة ودموع الفراق    ضبط 8 ملايين جنيه من تجار العملة في 24 ساعة    حريق محدود في مخزن مواد غذائية بقسم أول سوهاج دون إصابات    «الأمن الاقتصادي»: ضبط 2200 قضية «سرقة كهرباء وظواهر سلبية» خلال 24 ساعة    بعد عدة تأجيلات.. موعد عرض فيلم «روكي الغلابة» في السينما    بعد حفل زفافها باليونان.. أمينة خليل تتصدر التريند    في أولي حفلاته بعد الحج.. أحمد سعد يوجه رسالة لجمهوره| صور    10 يوليو.. بتر شو Better Show يعود بعرض "السنجة" على مسرح نهاد صليحة    اعلام إسرائيلي: ناشطو السفينة مادلين قيد الاعتقال في سجن الرملة    التضامن: فريق التدخل السريع تعامل مع 561 بلاغا خلال شهر مايو    رئيس صندوق المأذونين الشرعيين يفجر مفاجأة حول زواج المصابين بمتلازمة داون    حِجر إسماعيل..نصف دائرة في الحرم تسكنها بركة النبوة وذاكرة السماء    الصحة: استحداث خدمات نوعية بمستشفيات التأمين الصحي آخر 10 سنوات    انتشار سريع وتحذيرات دولية.. ماذا تعرف عن متحور "نيمبوس"؟|فيديو    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في محافظة قنا    حكم توزيع لحوم الأضاحي بعد العيد وأيام التشريق؟.. أمين الفتوى يوضح    أسعار اللحوم البلدي والكندوز اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا    فنان العرب محمد عبده والمايسترو هاني فرحات يحطمان الأرقام القياسية في حفلات عيد الأضحي 2025    إصابة 3 أشخاص إثر استهداف مسيرة إسرائيلية "وادي جنعم" بأطراف بلدة شبعا جنوب لبنان    حبس وغرامة، عقوبة استخدام حساب خاص بهدف ارتكاب جريمة فى القانون    تحذير عاجل من عبوات "باراسيتامول" بالأسواق، وهيئة الأدوية البريطانية: فيها تلوث قاتل    استقرار سعر الذهب اليوم وعيار 21 يسجل 4675 جنيها    القبض على صاحب مطعم شهير بالمنيا بعد تسمم أكثر من 40 شخصًا    خاص| الدبيكي: نعمل على صياغة اتفاقية دولية لحماية العاملين من المخاطر البيولوجية    الخارجية الإيرانية: الجولة المقبلة من المحادثات مع واشنطن تُعقد الأحد في سلطنة عُمان    يوميات أسبوع نكسة 1967 في حياة طبيب شاب    وفد من أمانة حزب مستقبل وطن بالدقهلية يقدم العزاء لأسرة البطل خالد شوقي عبدالعال    صحة سوهاج: 560 جلسة علاج طبيعي لمرضى الغسيل الكلوي خلال أيام عيد الأضحى    رافاييل فيكي يدخل دائرة ترشيحات الزمالك لتولي القيادة الفنية    ما حكم الشرع في بيع لحوم الأضاحي.. دار الإفتاء توضح    أجواء مشحونة بالشائعات.. حظ برج الدلو اليوم 10 يونيو    خط دفاع تحميك من سرطان القولون.. 5 أطعمة غنية بالألياف أبرزها التفاح    استقبال 13108 حالة طوارئ بالمستشفيات خلال عيد الأضحى بالمنوفية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التعليم الفندقي.. «إصلاح وإنعاش» لدعم عودة السياحة
نشر في المصري اليوم يوم 10 - 09 - 2016

فى ظل الدعوات الملحة لوضع وتنفيذ خطة عاجلة لعودة السياحة المصرية لمكانتها، وإحداث رواج وانتعاش اقتصادى مع تصاعد أزمات البطالة وارتفاع سعر العملات الأجنبية، أهملت وزارة التربية والتعليم التعليم الفندقى بشكل كبير ما أدى إلى تراجع عدد الطلاب عن الالتحاق بهذه النوعية من التعليم الفنى ذات العائد الاقتصادى السريع والمباشر.
من جانبها أكدت الدكتورة سها بهجت، مدير قطاع السياحة ببرنامج إصلاح وتطوير التعليم الفنى، أن التعليم الفندقى فى مصر يعانى من عدد من المشكلات أبرزها هو إدراجه تحت بند التعليم التجارى وعدم وجود قطاع خاص به، بالإضافة إلى قلة عدد مدارس التعليم الفندقى التى يبلغ عددها 50 مدرسة على مستوى الجمهورية مقارنة بأهمية القطاع وعائده على الدخل القومى.
وأضافت «بهجت»، ل«المصرى اليوم»، أن أصحاب الفنادق خائفون من عودة السياحة لوجود عجز 70% من العمالة السياحية، وجميع العمالة السياحية الحالية موسمية غير مدربة، و60% من حالات التسمم بالفنادق سببه عدم وجود خريج فندقى مدرب ملتزم بمعدلات السلامة والصحة.
وأشارت إلى أن عدد الفنادق بمحافظة جنوب سيناء يبلغ 229 فندقاً، منها 180 فندقاً بمدينة شرم الشيخ و26 فندقاً بمدينة دهب و23 فندقاً بمدينة طابا، بينما يبلغ عدد الفنادق بمحافظة البحر الأحمر 270 فندقاً، منها 143 فندقاً بمدينة الغردقة، و55 فندقاً بمدينة سفاجا، و22 فندقاً بالقصير، و50 فندقاً بمدينة مرسى علم، ويبلغ عدد طلبة التعليم الفنى الفندقى بالمدارس الحكومية نظام 3 سنوات 4200 طالب فقط فيما يبلغ عدد الطلاب بنظام 5 سنوات 12680 طالباً، فيما يبلغ عدد الطلاب بالمدارس الخاصة نظام 3 سنوات 32580 طالباً، وبنظام 5 سنوات 7135 طالباً. وأكدت «بهجت» أن هناك تداخلاً بين الأدوار والوظائف لأن خريجى المدارس الفندقية هم بالأساس الأيدى العاملة بقطاع السياحة والذى ينشق لفرعين الأول إدارى والثانى فنى «مهارات يدوية وإشرافية»، أما خريجى كليات السياحة والفنادق ليس من اختصاصهم العمل اليدوى، ولكن وظيفته إدارية تتضمن «مكاتب الاستقبال بالفندق والتسويق والدعاية ومشرفى الغرف ونائب مدير ومدير تنفيذى للفندق والشركة المانحة للفندق تشترط وجود مدير فندق أجنبى ومدير تنفيذى مصرى».
وتشمل المهارات الفنية «شيف ومساعد شيف والنادل وخدمات الغرف» وغيرها، ولابد أن يكونوا حرفيين، وللأسف لا يوجد تدريب لطلاب التعليم الفندقى.
وأشارت «بهجت» إلى أن تراجع السياحة مؤخراً أدى إلى سفر غالبية الخبرات للعمل بالدول العربية، بالإضافة لوجود صور ذهنية خاطئة عن العمل الفندقى، على الرغم من أن السياحة تشغل 12.6% من مجموع العاملين، والغرفة الفندقية الواحدة تشغل 3 أشخاص وحجم العمالة كثيف ومتشابك.
وأضافت «بهجت» أن برنامج إصلاح وتطوير التعليم الفنى يستهدف دعم وتطوير العنصر البشرى، وتم إجراء مسح شامل لجميع المدارس الفندقية بواسطة فريق من العاملين بالسياحة، وكشف المسح عن وجود عدد كبير من المشكلات بالمدارس على رأسها البنية التحتية، حيث تم اكتشاف مطابخ بها أسقف معلقة وأرضيات ملساء وشبكة صرف وكهرباء غير ملائمة أو مطابقة لطبيعة العمل الفندقى، بالإضافة لوجود مواد قابلة للاشتعال وأماكن بدون تهوية أو اشتراطات صحية. وأضافت أن فريق من اتحاد السياحة والمختصين قاموا بوضع قائمة بالمشكلات ووضع الشروط الواجب توافرها. وأشارت «بهجت» إلى وجود معدات عالية الجودة بالمدارس مازالت بالكرتونة لم يتم استخدامها، ولكن لا يوجد مدرسون مدربون على استخدام المعدات الحديثة، وتمت الاستعانة بمختصين بالمعدات الفندقية لتقييم المعدات وإعادة تدوير القديم واستيراد الجديد، وتم تنظيم زيارات فندقية للمدرسين ودورات تدريبية قصيرة ومكثفة.
وأضافت أن البرنامج يعمل على تنفيذ حملة لتغير الصورة الذهنية للتعليم الفنى للطالب وأولياء الأمور، بالتعاون مع القطاع الخاص، وكذلك برنامج سريع للخريجين مع أصحاب المنتجعات لتأهيلهم قبل الإلتحاق بالعمل، والتركيز على التدريب والدعاية والتوعية لأنواع السياحة المصرية مثل سياحة الغوص والسياحة العلاجية. وأشارت إلى أن «محافظ البحر الأحمر طالب بإنشاء مدارس سياحية وعدم إنشاء مدارس صناعية نظراً لأن النشاط الأول للمحافظة قائم على السياحة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.