مشاريب وأكلات شتوية

الحلبة
تعالج الإمساك المزمن، وأمراض الصدر، والحلق، والسعال، والربو والبلغم- وتعطى للفتيات فى زمن البلوغ لتنشيط الطمث فى حالات تأخر الدورة الشهرة- تستخدم لتغذية ضعاف البنية والشهية، وللنحفاء لزيادة الوزن، كما يشرب مغليها لعلاج بعض الاضطرابات المعدية، يفيد زيتها ومغليها فى إدرار حليب المرضع، وفتح شهيتها للطعام.
شاى شرائح الزنجبيل
على الرغم من مذاقه اللاذع والحار، إلا أن مغلى الزنجبيل يعد من أفضل المشروبات الشتوية التى يتم تناولها بغية الحصول على الطاقة والدفء والنوم الهادئ بليالى البرد القارسة وفى جلسات حميمية ودافئة يُحلى فيه الزنجبيل بالسكر أوالعسل. يمكن مزج الزنجبيل لإزالة التوتر والصداع والشعور بالراحة مع البابونج وزهرة الزيزفون.
السحلب
السحلب يمكن أن يجمل بالمكسرات أو بالفاكهة كقطع الموز، وهو شراب مدفئ يصلح للنهار ويمكن أن يكون بديلا عن وجبة الإفطار لاحتوائه على كافة العناصر الغذائية.
شاى حبة الحلوة (الشمر) وشاى اليانسون
طريقة عمل كل منهما واحدة:
حيث يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة وتغسل وتغلى مع مقدار 3 أكواب
من الماء المغلى لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم تحلى بالسكر.
ينفع للأطفال الرضع لتهدئة آلام المعدة لديهم كما ينفع الكبار أيضا ولكن ممكن تقليل كمية الحبوب للأطفال بمقدار ملعقة واحدة صغيرة مع نفس كمية الماء كما أن اليانسون ينفع للولادة السهلة ولكنه يفضل أن يحمص قبل الطبخ.