6 أسباب تدفعك لتناول البيض

تناول البيض طريقة جيدة لتحسين صحتك، وإن لم تكن مهتما بتناول البيض بشكل منتظم، نعطيك اليوم أسباب تدفعك لفعل ذلك، كما جاء علي موقع "فيتني" الصحي.
1- إننا نظلم البيض
هناك اعتقاد شائع بأن الكوليسترول الموجود في صفار البيض يزيد نسبة الكوليسترول في جسدك ويجعل صحتك في خطر، ولكن هذا الإعتقاد خاطئ؛ حيث أثبت بحث أن فوائد البيض الصحية تتراكم، كما وجدت أبحاث عديدة من بينها بحث حديث أنه بالنسبة للأشخاص الأصحاء، لا توجد علاقة بين تناول البيض والإصابة بالسكتة الدماغية أو الأزمات القلبية.
2- يزودك بالفيتامينات
إن بيضة واحدة متوسطة الحجم بها العديد من الفيتامينات الضرورية لصحتك مثل :
- فيتامين (ب2) أو الريبوفلافين، الذي يساعد جسمك علي تحويل الغذاء إلي طاقة.
- فيتامين (ب12) أو الكوبالامين، وهو مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
- فيتامين (أ) أو الريتينول، وهو يعزز بشدة رؤية العين.
- فيتامين (إي) أو التوكوفيرول، وهو يحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والأنسجة الأمر الذي يمكن أن يسبب السرطان.
- الفيتامينات (أ) و(ب12) مهمين أيضا للنمو، لذا تأكدي من حصول أولادك علي البيض بانتظام.
3- يزودك بالمعادن الضرورية
إن البيض غني بالفسفور، والحديد، والزنك، وهي معادن أساسية لجسمك، إنك تحتاج إلي كمية كافية من الحديد؛ فعدم الحصول علي الحديد بشكل كافي من شأنه أن يجعلك نكد، ومرهق، ومنهك. أما الزنك فإنه يحفظ مناعتك في أفضل أحوالها، ويساعد جسمك علي تحويل الطعام لطاقة. كما أن الفسفور مهم جدا لصحة عظامك وأسنانك، وهناك عناصر تحتاجها موجودة بكميات قليلة في البيض، مثل الأيودين، وهو مهم لهرموناتك الدرقية، والسيلينيوم، ومضادات الأكسدة التي تقيك من السرطان.
4- يقيك خطر السرطان
إن البيضة الكاملة واحدة من أفضل مصادر الكولين المغذي، فبيضة واحدة كبيرة تحتوي علي حوالي 33% من الكمية التي تحتاجها يوميا من الكولين، وقد أفادت دراسة أجريت هذا العام بأن النساء اللاتي يأخذن نسبة عالية من الكولين، ينخفض احتمال إصابتهم بسرطان الثدي بنسبة 25%، ويلاحظ أن معظم نسبة الكولين موجودة في صفار الببيض.
5- البيض يحافظ علي النظر الجيد
إن صفار البيض غني أيضا بالزيازانثين واللوتين، وهما اثنان من مضادات الأكسدة اللذين يجعلانك تتفادي التنكس البقعي، كما أن وجبة بيض أومليت واحدة في اليوم يمكنها تنحيف خصرك.
وجد الباحثون أن تناول البيض علي الإفطار يساعدك في وضع حد للسعرات التي تحصل عليها في اليوم بأكثر من 401 سعرة، مما يعني أنه يمكنك أن تخسر ثلاثة أرطال أو أكثر كل شهر، وغالبا هذا بسبب أن البيض يبقيك شبعانا لوقت طويل، فلن تريد وجبة خفيفة وقت الظهيرة.
6- الرياضيون يأكلون البيض
يحتوي البيض علي ترتيب معين من أحماض الأمينو، وهذا يجعل جسمك يمتص بروتينات البيض بسهولة، وعلي هذا فإن البيض المسلوق هو طعام مثالي لإصلاح العضلات بعد التمرينات الشاقة.