نصائح هامة للصحة مع خبيرة علوم التغذية د/ هاله عسكر

نصائح هامة لتناول كعك وحلويات العيد مع خبيرة علوم التغذية الدكتوره هاله عسكر
اجري الحوار الكاتب الصحفي/ ياسر عامر
كل عام وانتم بخير جميعا ..عيد سعيد يارب سأتحدث سريعا كما وعدتكم عن حلويات العيد ... كيف ومتي يمكن تناولها بطريقه صحيحه؟ ولا بد في بداية حوارنا ان نستعرض معا السعرات الحراريه لكل نوع كحك العيد الواحده تحتوي علي 400 سعر حرارى (تعادل رغيفين من الخبز( الغريبة 120 سعرحرارى البتي فور الواحدة 90 سعرا حرارى متوسط إحتياجات الفرد يوميا 2000- 1600 سعر حرارى يحصل عليها من جميع الوجبات الغذائية
10 نصايح لتناول حلويات العيد بدون مشاكل صحيه ولا زياده وزن:
1- الاعتدال في تناول حلويات العيد بمعني ان تكون واحده من كل يوم علي مدار اليوم. 2- تناولها على فترات زمنية لا تقل عن 3 ساعات بعد كل مرة. 3- انصح ان تكون وجبه الافطار يوم العيد خفيفه مع الاعتدال في تناول الكحك او اي نوع …....ولا يسمح مطلقا بتناول الحكك كوجبه بديله للوجبات الرئيسيه..او الاكثار منها وحذف وجبه رئيسيه بهدف التخفيف من السعرات الاجماليه فالجسم ليس لديه التميز لذلك . 4- لا بد أن نراعي فيما نأكل ليس فقط الكمية بل النوعية أيضاًويعتبر البسكويت المصنوع من دقيق وسمن وبيض وسكر أقل في السعرات الحرارية وأكثر اعتدالا لاحتوائه على البروتين وكربوهيدرات ودهون بكميات أقل. ويجب الامتناع او التقليل جدا من الغريبه لانها مزيج من السمن والسكر. 5- تناول قبل أو بعد الكحك مباشرة أغذية غنية بالألياف لأنها تقلل من امتصاص الدهون، مثل الخضروات والفاكهة البطيخ والشمام والتفاح والكمثري والكريز. 6- يفضل تناول الكحك إلى جانب المشروبات الحارقه للدهون المعروفه شاي احمر واخضر وقرفة بعد الكحك حتي نتجنب اضرارها. 7- انصح بشرب لبن رايب او زبادي مرتين علي مدار اليوم لانه يحفز الهضم بشكل جيد، وشرب عصير ليمون او برتقال او كيوي او اناناس بعد تناول الكحك. وتحدد هذه المشروبات علي حسب حاله كل شخص...فلا توجد قاعده غذائيه ثابته تصلح لكل الناس. 8- تناول الكحك بدون اضافه السكر بقدر الامكان للتقليل من السعرات الفارغه. 9- الحرص علي اختيار انواع الحلويات المصنوعه من السمن الطبيعي وليس المهدرجه ممنوعه نهائي .. النباتيه. 10- الاهتمام بزياده الحركه وعدم الجلوس فترات طويله او النوم لفترات طويله ، ولا ننسي شرب الماء لانه عدم شرب الماء يزيد الاحساس بالجوع واختيار وجبات خفيفه خلال ايام العيد
ملاحظه هامه: مرضي السكر والكسترول عليهم التقليل بقدر الامكان بحيث لايزيد عن وحدتين فقط علي مدار اليوم لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
اطالب مرضي الأمراض المزمنة مثل لضغط والسكر والشرايين، بالمتابعة مع اخصائين التغذية، قبل العيد، لمعرفة النظام الغذائي الذي يجب أن يتبعوه، بعد انتهاء شهر الصيام. وبالنسبه للاشخاص الذين يخضعون لحمية خفض الوزن لو طبقوا التعليمات السابقه سيكون من السهل تجنب زياده الوزن. عيد سعيد استاذ ياسر عامر وكل القراء بصحه وعافيه