الفوائد العلاجيه للبهارات

ملاحظة مهمة: عند استخدام أي مستحضر سواء عشبي أو طبي (كعلاج أو بكميات كبيرة)خصوصا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو المرأة الحامل أو الأطفال تحت سنتين يجب أن يستشار مختص أو على الأقل يكونوا على وعي ودراية بالأضرار الجانبية للمستحضر قبل الفوائد.
فعاليتها واستخداماتها: مضاد للالتهاب، ببينه الشهية ، منشط للهضم، مدر للبول ، مقو للأعصاب ويساعد على النوم. يساعد في علاج التهاب القولون ، الردوب المعوية، الحمى، الصداع، الالم، وهو علاج تقليدي لتوتر والقلق وعسر الهضم والأرق. ملاحظات: تحذيرات: يجب عدم استعماله لفترات طويلة، فقد يؤدي إلى ما يسمى فرط حساسية الرجيد.
الثوم Garlic
فعاليتها واستخداماتها: يخلص الجسم من السموم ويحمي من العدوى بتقوية جهاز المناعة. يخفض ضغط الدم ويحسن الدورة الدموية. يخفض مستويات دهون الدم. يساعد في علاج تصلب الشرايين والالتهاب المفصلي والربو والسرطان ومشاكل الدورة الدموية ونزلات البرد والأنفلونزا، واضطرابات الهضم وأمراض القلب والأرق وأمراض الكبد والتهاب الجيوب والأنفية والقرح والالتهابات الفطرية ( االكانديرا)فهو يفيد في جميع الأمراض وجميع حالات العدوى تقريباً. ملاحظات: يحتوي الثوم على كثير من مركبات الكبريت التي تكسبه خصائص علاجية رائعة. وتوجد مكملات منه عدمية الرائحة. وأفضل مستحضراته هي خلاصة الثوم المعمر ( مثل كيوليك Kyolic ) الثوم قد يزيد سيلان الدم.
الحلبة Fenugreek
فعاليتها واستخداماتها: تعمل كملين ، ومزلق للأمعاء،كما تخفف الحمى. تفيد العينين، وفي علاج الربو والجيوب الأنفية بتقليل المخاط. تفيد في علاج الالتهاب وأمراض الرئتين، وتنشط إفراز اللبن في الأمهات المرضعات.- مخفضة لسكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية. - منبه ومنشط للرحم ومقو للجهاز الهضمي. مخفضة لسكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية. ملاحظات: لا يجب استخدام الحلبة للمرأة الحامل حيث أنها تنشط الرحم ويمكن أن تسقط المرأة عند استخدام الحلبة كعلاج ولكن ليس بكميات قليلة كالتي تضاف لبعض المأكولات أو السلطة، كما لا يمكن استخدامها للأطفال تحت سن السنتين.
الزعتر( الصعتر) Thyme
فعاليتها واستخداماتها: يتخلص من الغازات ويخفف الحمى والصداع والمخاط .يتمتع بخصائص مطهرة قوية.يخفف مستويات الكولسترول.يفيد في علاج الخناق وغيره من أمراض التنفسية.يفيد في علاج الحمى والصداع وأمراض الكبد. يخفف حكة فروة الرأس والتقشر الناتج عن عدوى بالكانديدا. ملاحظات:
الزنجبيل Ginger
فعاليتها واستخداماتها: ينظف القولون ، يخفف التقلصات وينبه الدورة الدموية.مضاد قوي للأكسدة ومضاد فعال للميكروبات لعلاج القرح والجروح .يفيد في علاج علل الأمعاء والدورة الدموية والحمى والغثيان في الصباح ودوار الحركة والميل للقئ. ملاحظات: يمكن أن يسبب تعبا بالمعدة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
الفلفل الحريف ( الفلفل الأحمر ) Cayenne
فعاليتها واستخداماتها: يساعد على الهضم ،يحسن الدورة الدموية ويوقف النزيف من القرح ، ويعمل كعامل حافز للأعشاب الأخرى. يفيد القلب ، والكلى والرئتين ، والبنكرياس ، والطحال والمعدة ،. يفيد في علاج الالتهاب المفصلي والروماتيزم .يساعد في القضاء على نزلات البرد والتهابات الجيوب الأنفية والحلق . يفيد في علاج الألم عند استخدامه موضعاً ويستخدم مع اللوبيا لعلاج الأعصاب. ملاحظات: يسمى أيضاً Capsicum ,hot pepper, red pepper
القرفة Cinnamon
فعاليتها واستخداماتها: تخفف الإسهال والغثيان ، تنشط الدورة الدموية الطرفية، مدفئة للجسم ، وتنشط الهضم وأيض الدهون ، تكافح العدوى الفطرية .تفيد في علاج مشكلات الهضم ومرض السكر ونقص الوزن والعدوى الخمرية والنزيف الرحمي. ملاحظات: تحذير : لا تستخدم بكميات كبيرة أثناء الحمل.
القرنفل Clove
فعاليتها واستخداماتها: بتمتع بخصائص مطهرة مضادة للميكروبات ومضادة للطفيليات ، ويساعد على الهضم ، كما يوضع الزيت الأساسي موضعاً لتخفيف آلام الفم.(اللثة والأسنان). ملاحظات: زيت القرنفل يمكن أن يسبب تهيجاً موضعياً ،لذا يجب تخفيفه بزيت الزيتون أو الماء المقطرة.ويوجب استعماله داخلياً بإشراف الطبيب.
الكركم turmeric
فعاليتها واستخداماتها: يحمي الكبد من سموم كثيرة ، ويثبط تراكم صفيحات الدم ، ويخفض الكولسترول ، وله خصائص مضاد حيوية ومضاد للسرطان ومضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة . ملاحظات: يسمى أيضا curcuma ويستعمل كأحد التوابل خاصة في مسحوق الكاري . تحذير : يجب عدم تناوله بأسراف.
المر Myrrh
فعاليتها واستخداماتها: له خصائص مطهرة ومزيلة للرائحة. يساعد على مكافحة البكتيريا الضارة في الفم. يفيد في حالات رائحة الفم الكريهة وأمراض اللثة وأمراض الجلد والقرح. ملاحظات: يستخدم ضمن العطور لخصائصه المعطرة.
النعناع(النعنع)Peppermint
فعاليتها واستخداماتها: ينشط الهضم بزيادة حموضة المعدة ، يخدر الأغشية المخاطية والقناة الهضمية بشكل طفيف. يفيد في علاج القشعريرة والمغص وعسر الهضم والإسهال والصداع واضطراب القلب والغثيان وضعف الشهية والروماتيزوم والتقلصات. ملاحظات: تحذير: قد يعوق امتصاص الحديد.
الينسون ( الأنيسون) Anise
فعاليتها واستخداماتها: تساعد على الهضم ، يخلص المسالك الهوائية من المخاط ، يكافح العدوي، وينشط إنتاج اللبن في الأمهات والمرضعات . وهو مفيد في علاج عسر الهضم وفي حالات العدوي التنفسية مثل التهاب الجيوب الأنفية . كما يفيد في علاج أعراض سن انقطاع الطمث. ملاحظات: يستخدم ضمن منتجات شائعة كمادة مكسبة للطعم والنكهة.