المقادير 1 كوب أرز عادي 1 حزمة بقدونس 2 ملعقة زيت زيتون (نباتي) ملح وفلفل طريقة التحضير - يفرم كل من البقدونس والكزبرة مع قليل من الماء وقليل من الزيت في الخلاط. - يوضع الزيت في الحلة ثم يضاف الأرز ويشوح ثم يضاف خليط الكزبرة والبقدونس ويقلب جيدا ويتبل ثم يضاف الماء على على نار هادئة لمدة 15/20 دقيقة.