المقادير 2 سمكة متوسطة كيلو جمبري متوسط بقشره 2 كاليماري صغير بصل كرفس جزر كريمة طهي فلفل حب أسود حبهان مستكة ورق لورا ليمون ملح - فلفل طريقة التحضير - اخلي السمكة من عظامها، وضعيه في زيت ساخن على النار مع قشر الجمبري. - اضيفي إلى القشور والعظام حبهان ومستكة وورق لورا فلفل أسود حب وبصل وكرفس وقشر ليمون. - أضيفي على المكونات ماء بارد واتركيه حتى يغلي. - ابدأي في تشويح قطع السمك الفيليهالمخلي والجمبري المقشر والكاليماري في طاسة مع ثوم مفروم وكمون صحيح وبقدونس مفروم وعصرة ليمون، حتى ينضج - في حلة جديدة قلبي ملعقتين دقيق مع زبدة حتى يتغير لونها ثم صبي عليها شوربة السمك بعد تصفيتها من مكوناتها. - اضيفي السمك والكاليماري والجمبري، وكريمة الطهي وارفعيها من على النار.