كاليماري مقلي

المقادير
كاليماري
مشروب شعير
بيضة
ثوم
بودرة ثوم
دقيق
بقسماط
بابريكا
ملح وفلفل
شطة
كمون
طريقة التحضير
- قطعي الكاليماري إلى حلقات.
- اضيفي للدقيق البابريكا والشطة والكمون والملح والفلفل والليمون، ثم اضيفي البيض المخفوق وصبي عليها مشروب الشعير وقلبي جيدا حتى يصبح مزيج سائل كثيف.
- اغمسي قطع الكاليماري في الخليط ثم اتركيه ليصفى من مائه قبل أن تضعيه في البقسماط المملح.
- اقلي الكاليماري في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيا.