طريقة تحضير مهلبية القرع

لتحضير مهلبية القرع نحتاج المقادير التالية:
كوب كريمة الطبخ المخصصة للحلويات
3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب ماء
5 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب قرع عسلي مقطّع لمكعبات
ملعقة صغيرة فانيليا
قطع شوكولاتة، للتزيين
أما طريقة تحضير مهلبية القرع:
ضعي مكعبات القرع والسكر والماء في قدر كبير على نار هادئة وغطيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القرع تمامًا.
أهرسي القرع بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أعيدي الخليط على نار هادئة مرة أخرى.
ملاحظة: يُمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
أذيبي النشا في الكريمة الباردة ثم أضيفيها إلى القرع مع استمرار التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
أضيفي الفانيليا وحركي قليلًا ومن ثم أطفئي النار.
أسكبي مهلبية القرع الشهيّة في صحون التقديم وأتركيها لتبرد تمامًا ثم قدميها مزيّنة بقطع الشوكولاتة.