أرز سمك بالشمر

المقادير:
أرز
بصل
كمون حب
كمون مطحون
شمر حب
عود قرفة
قرنفل
ورق لورا
بهارات
شطة جافة
عسل أسود
طريقة التحضير:
- في حلة ساخنة على النار ضعي الشمر والكمون الحب حتى تخرج رائحته، ثم أضيفي الزيت والبصل المفروم واتركيه على نار هادئة حتى يحمر.
- أضيفي التوابل القرفة والقرنفل والكمون المطحون والشطة الجافة وورق اللورا ثم الماء الساخن، ومن بعده كمية الأرز. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه.