المقادير 1 كوب مشروم اسود صينى مجفف منقوع فى ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم كزبرة فريش بصل اخضر 1 جزر شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ملح وفلفل ماء طريقة التحضير - يتم رفع العيدان من المشروم و يقطع شرائح رفيعة - سخنى طاسة مع زيت و يشوح المشروم لمدة 3 دقائق - ضيفى الجزر - ثم ضعى الصويا صوص و الماءو اتركيه يغلى لمدة دقيقة ثم يقدم مع الكزبرة الخضرا بالهنا