المقادير 1 كوب مشروم فريش كوب بطاطس مقطعة اربعة زيت زيتون ملح وفلفل 1 كوب بقدونس 3 ملعقة صغيرة خل عنب احمر ملعقة كابرى ( حسب الرغبة ) طريقة التحضير - قومى بتسخين الفرن على 250 - فى صينية الفرن قومى بتقليب المشروم مع زيت الزيتون و الملح والفلفل - فى صينية اخرى ضعى البطاطس مع زيت زيتون و ملح وفلفل ايضا - يتم التحميض حتى يأخذ المشروم لون بنى و تنضج البطاطس لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر - فى النهاية قومى بخلط البطاطس مع المشروم و يقلبوا جيدا مع البقدونس و الخل و الكابرى