طريقة تحضير المافن الأمريكي باللحم المدخن والجبن

المقادير:
1/2 كيلو رقائق الجلاش
2 شريحة لحم مدخن
12 حبة بندورة صغيرة
4 بياض بيض
1/2 كوب كريمة خفق خالية من الدسم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جبن شيدر مبشورة
أما طريقة تحضير المافن الأمريكي باللحم المدخن والجبن:
انثري القليل من الزيت على رقائق الجلاش.
قطعي كل ورقة من الجلاش إلى نصفين بالعرض.
قومي بفرد كل شريحتين من الجلاش في قوالب المافن وتسوى جيدًا من الجوانب.
قطعي شرائح اللحم المدخن جيدًا وأضيفي إليه البقدونس المفروم والبندورة المقطعة قطع صغيرة، ثم قومي بتوزيع الخليط على القوالب.
قومي بخفق بياض البيض مع الكريمة والملح بالمضرب اليدوي في وعاء مناسب.
اسكبي خليط الكريمة بالتساوي داخل قوالب المافن، ثم ضعي الجبن الشيدر على السطح.
اخبزي قوالب المافن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يتماسك الحشو ويخبز المزيج جيدًا.