المقادير لفة رقاق لحمة مكعبات زبيب لوز بصل مكعبات ثوم مفروم طماطم مبشورة ملح وفلفل وبهارات زبدة مرقة كزبر ناشفة كزبرة خضرا طريقة التحضير - شوحي اللحمة في الزبدة ثم ضيفي الثوم وتبليها بالبهارات والفلفل والكزبرة الناشفة - وقلبيهم جيدا واتركيها لتنضج ثم ضيفي الطماطم المبشورة وقلبيها - في وعاء آخر شوحي اللوز والزبيب في الزبدة ثم ضيفيهم على اللحمة - احضري بايركس ثم ضعي فيه طبقات الرقاق ثم ضيفي عليه المرقة وادخليه الفرن حتى ياخذ اللون - ثم ضيفي عليه اللحمة من على الوجه وادخليه الفرن مرة أخرى حتى تاخذ اللحمة لون - ثم قدميه ساخنا وزينيه بالكزبرة والمكسرات