المقادير جلاش صدور دجاج كريمة بصل زبادي جبنة شيدر زبدة بيضة مشروم بشاميل قهوة سريعة الذوبان لبن ملح وفلفل طريقة التحضير - في طاسة على النار ضعي الزبدة ثم شوحي البصل ثم تبليه بالملح والفلفل - ثم ضيفي صدور الدجاج المقطعة وشوحيها مع البصل - ثم ضيفي المشروم وشوحيه - احضري بايركس ثم ادهنيه بالزبدة ثم رصي طبقات الجلاش واهني بينهما الزبدة - ثم اخلطي الكريمة مع البشاميل ثم ضيفي الزبادي وقلبيهم جيدا - ثم تبليها بالملح والفلفل ثم ضيفيهم إلى الدجاج وقلبيهم جيدا - ضيفي كل الحشوة إلى الجلاش ثم غطيه بطبقات من الجلاش على الوجه - قبل آخر طبقة ضعي الجبنة الشيدر المبشورة ثم غطيها بطبقة أخيرة من الجلاش - قطعيه وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة - وقبل تمام النضج بخمس دقتئق اخلطي البيضة مع اللبن مع القهوة سريعة الذوبان وقلبيهم جيدا وضعيهم على الوجه - ثم ادخليه الفرن مرة آخر حتى يتشرب من اللبن وقدميه ساخنا