المقادير جلاش سجق بلدي فلفل أخضر جبنة شيدر زبدة سايحة لبن ملح وفلفل طريقة التحضير - احضري البايركس ثم رصي به رقائق الجلاش وادهني الزبدة بين الطبقات - شوحي السجق بالزبدة ثم ضيفي الفلفل ثم ضيفيه كحشوة ثم ضيفي الجبنة - رصي باقي طبقات الجلاش مع دهنها بالزبدة ثم قطعي الجلاش قبل دخوله الفرن - ثم ضيفي عليه كوب من اللبن المتبل بالملح والفلفل وقبل تمام النضج يمكنك إضافة الجبنة حسب الرغبة - وقدميه ساخنا