المقادير 1 كيلو كسكسي 150 جرام عين جمل 100 جرام تمر 50 جرام زبدة 50 جرام سمن ملح سكر حسب الرغبة طريقة التحضير - سوي الكسكسي، وأضيفي إليه نصف ملعقة ملح - افصلي البلح عن النوى وقطعيها لقطع صغيرة - كسري عين الجمل إلى قطع صغيرة - اخلطي السمنة والزبدة مع الكسكسي استخدمي ايديكي لفرك الكسكسي والزبدة والسمن - اتركي جانيا ملعتين من التمر وعين الجمل واخلطي البقة مع الكسكسي - تذوقيها وأضيفي السمن أو الزبدة على حسب رغبتك - ضعي الكسكسي في طبق التقديم، وزينيها بالتمر وعين الجمل - قدميها مع السكر