المقادير 1 كيلو ملوخية ورق دجاجة مسلوقة مرقة سلق الدجاجة ملح وفلفل كزبرة خضرا كزبرة ناشفة ثوم سمنة ارز أبيض للتقديم طريقة التحضير - على النار شوحي الثوم في السمنة ثم ضيفي الملوخية الورق وشوحيها قليلا ثم ضيفي عليها المرقة - اتركيها قليلا ثم ضيفي عليها قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل - اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة ثم ضيفي عليها الكزبرة الخضرا - واتركيها لتمتزج المكونات - وقبل التقديم ضيفي عليها تشة الملوخية - في طاسة ضعي السمنة ث ضيف الثوم والكزبرة الناشفة وضفيها على الملوخة قلبيها جيدا وقدميها ساخنة مع الارز الأبيض