ورق عنب بكباب الحلة

المقادير
1/2 كيلو لحمة بقرى مكعبات
ورق عنب
2 بصلة مكعبات متوسطة
2 كوب أرز
شبت مفروم
كزبرة مفرومة
1 بقدونس مفروم
جزرة
نعناع جاف
1/2 لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- قلبي الحمة مع البصل في السمن على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى ويمكن إضافة القليل من الماء
- ضعى عصير الطماطم على النار مع الملح والفلفل الأسود
- أضيفى الأرز والجزر المبشور والنعناع الجاف والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومين
- ضعى اللحمة في الحلة
- لفى ورق العنب بالخلطة ورصيه في الصينية
- أضيفى الماء وإتركى ورق العنب على النار حتى النضج ثم إقلبيه وقدميه