المقادير لسان بصل طماطم زبدة ثوم مفروم طماطم بيوريه ملح – فلفل ورق لورا حبهان قرنفل طريقة التحضير - اسلقي اللسان في ماء وملح وفلفل وورق لورا وحبهان وقرنفل - قشري اللسان جبدا بعد سلقه وقطعيه قطع صغيرة - افرمي البصل والثوم وضعيهم في زبدة في طاسة على النار مع مكعبين مرقة ثم اضيفي قطع اللسان - ابشري الطماطم واضيفيها للطاسة واتركيه حتى ينضج تماما ثم قدميه مع الأرز الأبيض.