طريقة عمل الكيك

المقادير
بيض ،4 حبات
فانيلا، ملعقة صغيرة
حليب سائل، 0.75 كوب
زيت نباتي ،0.75 كوب
سكر ،0.75 كوب
طحين ،2 كوب
بيكنج باودر، ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اشعلي الفرن ليكون على درجة حرارة 220 عند إدخال الكيكة.
- ضعي البيض، الفانيلا، الحليب، الزيت، السكر في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
- اسكبي المكونات السابقة في وعاءٍ عميقٍ.
- خذي كوبًا من الطحين واسكبية فوق الخليط مع ملعقة البيكنج باودر.
- اخلطي الطحين مع الخليط جيدًا بواسطة الخلاط اليدوي الكهربائي.
- اسكبي الكوب الثاني من الطحين واخلطي جيدًا مرة أخرى إلى أن تتكون لديك فقاعات صغيرة داخل الخليط.
- حضري قالب الكيك بدهنه باليد بطبقة خفيفة بالزيت ثم رشي طبقة خفيفة من الطحين على الزيت ووزعيها جيدًا في جميع أطراف وزوايا القالب.
- اسكبي خليط الكيكة في القالب.
- ادخلي الكيكة إلى الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على درجة 220، ثم خففي درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية لمدة 20 - 30 دقيقة.
- للتأكد من إستواء الكيكة قومي بإدخال عود خشب رفيع في الكيكة واخرجيه، إذا خرجت الخشبة نظيفة ولم يعلق عليها من الخليط شئ فهذا دليل على استوائها.
- حمري وجهة الكيكة قليلًا إلى أن يصبح لونها ذهبي اللون.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- قطعي الكيكة وقدميها مع الشاي الساخن.