المقادير: قرفة لعمل الحشوة، ملعقة صغيرة سكر لعمل الحشوة، 0.25 كوب جوز مجروش لعمل الحشوة، 2 كوب ماء، كوب قرفة ،0.50 كوب ملح ،0.25 ملعقة صغيرة دقيق ،2 كوب ماء ورد لعمل الحشوة، ملعقة كبيرة طريقة التحضير: لتحضير العجينة: - ضعي الدقيق، الملح والقرفة في وعاء الخلاط وشغليه، وأضيفي الماء بالتدريج مع العجن على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة طريّة. - اعجني لمدة 5 دقائق. - أحضري صينية واسعة، ادهنيها بكمية وفيرة من الزيت، قطّعي العجينة إلى أقراص بحجم البيضة وضعيها في الصينية، ادهني سطح العجينة بالزيت، ثم غلفيها بالنايلون وضعيها بالثلاجة طوال الليل.