طريقة عمل بسكويت صحي بالشوفان والعسل

إليكِ طريقة عمل البسكويت بالعسل، وهي سهلة التحضير والبسكويت مذاقه طيب ويحبه الصغار والكبار.
المكونات:
بيضة واحدة
نصف كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة ).
نصف كوب عسل.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب من الشوفان.
طريقة العمل:
1- في الخلاط الكهربائي (أو العجانة ) أخفقي الزبد مع العسل للحصول على مزيج رغوي.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
3- في وعاء آخر أنخلي الدقيق، البايكنج باودر والملح ثمّ أضيفي المزيج فوق المقدار السابق (في العجانة ) أو الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا.
4- أضيفي الشوفان واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات.
5- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6- أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية مع مراعاة ترك مسافة بين قطع البسكويت.
8- مرّري أسنان شوكة على وجه كلّ قطعة بسكويت لطرد الهواء من المسام.
9- إخبزي قطع البسكويت لنحو 10 دقائق أو حتى تنضج ويصفر لونها.
يترك ليبرد، ثم يُقدم مع فنجان نسكافيه أو القهوة العربية بالهيل.