طريقة عمل عجينة فطائر لينة

- المكونات:
- 2كوب ونصف دقيق.
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- 2ملعقة صغيرة سكر.
- 220جرام زبدة.
- 1/2 كوب ماء.
1ملعقة صغيرة خميرة.
- طريقة التحضير:
- قطعي الزبدة إلى قطع ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق، والسكر والملح واخلطي المكونات.
- ثم ذوبي الخميرة في الماء ثم أتركي المزيج جانبأ لمدة 10دقائق.
- أعجني المكونات جيدأ بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ثم ضعي العجينة في وعاء مغطي جانبًا لساعتين من الوقت قبل أن تستخدميها.