الكوسة بالنعناع

زمن تحضير: 5 دقائق
المقادير
2 حبة كوسة كبيرة
10 حبات طماطم تشيري
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج ومفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى
تقشر الكوسا وتقطع قطع صغيرة.
تقطع الطماطم إلى نصفين.
تدهن مقلاة صيني بزيت الزيتون، تقلب فيها الكوسا ويضاف الثوم والملح والفلفل وتطهى لمدة 3-2 دقيقة.
توضع الكوسا في وعاء كبير مع الطماطم والنعناع.
يضاف الخل البلسمى والملح والفلفل.
تمزج كل المكونات جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقدم باردة.