طريقة تحضير الأرز بالبسلة

المقادير
3 كوب أرز
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة -
ملح
1 بصلة - كبيرة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
2/1 1 كوب بسلة
طريقة الطهى
يسخن الزيت أو السمن في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة، تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر ثم تضاف البسلة وتترك لتطهى حتى تمتص الماء.
يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى. يضاف الأرز إلى الإناء ويقلب لدقيقة واحدة.
يضاف 3-4 أكواب ماء مغلي والملح. يقلب حتى تمتزج البسلة بالأرز جيدا.
عندما يتشرب الأرز الماء يغطى الإناء وينقل إلى نار منخفضة ويترك لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تماما.
يمكن أن ينثر الصنوبر المحمرأو اللوز على سطح طبق الأرز للتزيين.