طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الخاص

المقادير
10 أجنحة الدجاج
1/2 كوب الصوص حار
1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زبد
1/2 كوب دقيق
ملح وفلفل
طريقة الطهى
1. في إناء صغير، يوضع الزبد والصلصة الحارة والثوم والفلفل. تقلب جميع المكونات على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب الزبد وتخلط جميع المكونات. ترفع من النار وتوضع جانبًا.
2. في وعاء صغير، يخلط الدقيق والبابريكا والملح جيدا. ثم يوضع على الدجاج حتى يغطى تماما. يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
3. في إناء عميق للقلى، يسخن كمية كافية من الزيت تكفى لتغطى أجنحة الدجاج، يحمر الدجاج على جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنى. يصفى على ورق للمطبخ ثم يرص في طبق للتقديم ويسكب فوقة خليط الصلصة الحارة. يقدم فورًا.