أصبحت القهوة الخضراء من المشروبات التي يتساءل عنها الكثيرون، خاصةً من يرغبون في إنقاص الوزن دون اللجوء للأدوية أو المنتجات الكيميائية، والقهوة الخضراء هي حبوب البن نفسها قبل التحميص، وتتميز بأنها تحتفظ بنسبة عالية من حمض الكلوروجينيك الذي يعتقد أنه يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الجهاز الهضمي ويحسّن معدل حرق الدهون في الجسم. ويلجأ البعض إلى تناول القهوة الخضراء كمشروب يومي بجانب نظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم للحصول على أفضل نتيجة في خسارة الوزن. أفضل طريقة لعمل القهوة الخضراء احرص أولًا على شراء حبوب القهوة الخضراء من مصدر موثوق به لضمان جودتها وخلوها من أي إضافات أو مواد حافظة. اطحن كمية صغيرة فقط قبل كل استخدام لتحافظ على العناصر الغذائية الفعّالة داخل الحبوب. ضع ملعقتين من القهوة الخضراء المطحونة في كوبين من الماء البارد ثم انقل المزيج إلى وعاء واتركه على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان. قلب المزيج برفق واتركه يغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا ثم ارفعه عن النار واتركه يهدأ قليلًا قبل تصفيته. صب القهوة الخضراء في كوب واشربها دافئة ويمكنك تناولها مرة أو مرتين يوميًا قبل الوجبات بنصف ساعة لزيادة الإحساس بالشبع وتقليل الشهية. لا تضف السكر الأبيض إلى القهوة الخضراء إذا كنت تستهدف التخسيس، ويمكنك استبداله بالقليل من العسل الطبيعي إذا أردت تحلية بسيطة أو شربها بدون أي إضافات للحصول على فائدتها الكاملة. تجنب إضافة اللبن أو الكريمة لأن ذلك يقلل من تأثيرها في إنقاص الوزن. التزم بشرب كميات كافية من الماء خلال اليوم لتفادي الجفاف لأن القهوة الخضراء مدرّة للبول مثل القهوة العادية. احرص أيضًا على عدم المبالغة في الكمية اليومية حتى لا تسبب اضطرابات في النوم أو زيادة ضربات القلب لدى بعض الأشخاص الحساسين للكافيين. فوائد القهوة الخضراء للجسم تتميز القهوة الخضراء إلى جانب دورها في خسارة الوزن بعدة فوائد أخرى للجسم، فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة التي قد تضر بخلايا الجسم وتسبب الالتهابات المزمنة. وقد تساعد في تحسين مستويات سكر الدم وتنظيم ضغط الدم في بعض الحالات عند تناولها بشكل معتدل وبإشراف طبي إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة، وتشير بعض الدراسات إلى أن حمض الكلوروجينيك الموجود بكثرة في القهوة الخضراء قد يساهم في خفض امتصاص الدهون من الأمعاء، ما يجعلها إضافة جيدة لبرنامج غذائي صحي يهدف لتقليل الوزن الزائد. وكذلك ينصح بالالتزام بممارسة بعض التمارين الرياضية البسيطة بجانب تناول القهوة الخضراء لضمان أفضل نتيجة، لأن شربها وحده لا يغني عن نظام غذائي متوازن وحركة مستمرة. راقب جسمك جيدًا عند بدء تناولها، وفي حال ظهور أي أعراض غير مريحة قلل الكمية أو توقف عن شربها مؤقتًا، وبهذه الطريقة تستطيع الاستفادة من خصائص القهوة الخضراء دون إضرار بصحتك، وتدعم جهودك في الوصول للوزن المثالي بجسم أكثر نشاطًا وحيوية.