طبق اليوم..الأيدام الهندي الشهي

الأيدام الهندي الشهي
نقدم لك سيدتي اليوم أحلى وصفة مبتكرة لتحضير الأيدام الهندي الشهي واللذيذ شاهدي عزيزتي طريقة عمل الأيدام الهندي الشهي .
وصفة الأيدام الهندي
مقادير الأيدام الهندي الشهي :
2 صدر دجاج مسحب
1 بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات
نصف كوب فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب ماء
طريقة عمل الأيدام الهندي الشهي :
1- قطّعي الدجاج إلى مكعبات متوسّطة الحجم واغسليها جيداً.
2- في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليه شرائح البصل وقلّبيها حتى يتغيّر لونها.
3- أضيفي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار.
4- ضعي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء في القدر واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
5- أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- في وعاء صغير، ذوّبي معجون الطماطم في الماء ثمّ أسكبيه فوق المقادير.
7- حرّكي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة حتى تثخن الصلصة أي لحوالى 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
8- إرفعي القدر عن النار واسكبيه في طبق التقديم وزيّنيه بعرق من البقدونس الطازج.