«بدبح وأنا عندي 8 سنين.. وبحب المهنة وأراعي الزبائن»

ورث محمد الذى يبلغ الأربعينيات من عمره، مهنة الجزارة عن والده وأجداده وعمل بها وهو في الثامنة من عمره، حيث تمكن وهو في هذه السن الصغيرة من العمل في المحل ومساعدة والده، وأدى اندماجه في هذه المهنة وهو صغير أن يتعلق بها ويحبها. وأكد «محمد» في برنامج «ولاد البلد» على تليفزيون «البوابة» أن الجزارة مهنة صعبة تتطلب جهدا كبيرا ويقظة وخبرة، بداية باختيار الماشية وطريقة الذبح والتشفية، واختيار القطعية التى تجعل الزبائن يتعلقون بالمحل، كما أنه يراعى أن يعامل الزبون بشكل جيد مهما كان الكمية التي سيشتريها سواء كانت كبيرة أو صغيرة.
وأضاف أن أسعار اللحوم تشهد تذبذبا بشكل كبير إلا أنه يرفض أن يحمل الزبون هذا فيكتفى بمكسب قليل جدا وأحيانا يبيعها بسعر التكلفة دون مكسب.
ويقول إن الشباب في الوقت الحالى ينفرون من مهنة الجزارة إلا أنه لا يمانع أن يعلم الشباب ويعطيهم كل أسرار المهنة كما أنه يحب أن يعمل أبناؤه في المهنة لكنهم لم يحبوا ذلك واتجهوا لاهتمامات أخرى فلم يجبرهم على العمل معه.